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  1. 5001
    Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México
    Publicado 2010
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 5002
    Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  3. 5003
    Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  4. 5004
    Health-it
    por Clavijo Ferrer, Cristina
    Publicado 2016
    Accés restringit als usuaris d'ESADE
    Tesis
  5. 5005
    FreshToDate
    por Garrote Martinez, Oriol
    Publicado 2016
    Accés restringit als usuaris d'ESADE
    Tesis
  6. 5006
    Salad Bowls
    por Montaña, Jordi
    Publicado 2017
    Accés restringit als usuaris d'ESADE
    Tesis
  7. 5007
    El Impacto del entorno en las decisiones de compra : el caso de los productos ecológicos en España
    por Alsina Figueroa, Mónica Raquel
    Publicado 2013
    Tesis
  8. 5008
    The case of Red Bull : a review of product growth and market growth strategies
    por Zimmermann, Andreas
    Publicado 2012
    Tesis
  9. 5009
    Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth)
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Libro electrónico
  10. 5010
    Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico
    por Ruilova Cueva, María Bernarda
    Publicado 2015
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Tesis
  11. 5011
    Los insectos : una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna
    Publicado 2005
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  12. 5012
    Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  13. 5013
    Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 5014
    Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 5015
    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  16. 5016
    Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 5017
    Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  18. 5018
    Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  19. 5019
    Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  20. 5020
    Los insectos : una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna
    Publicado 2005
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico

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