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  1. 3361
    La Alimentacion al alcance de todos : estudios del aparato digestivo, los alimentos y sus adulteraciones mas comunes
    por Ávila y Pezuela, Ramiro
    Publicado 1880
    991006001529706719
  2. 3362
    Legumbres, cereales y patatas : información útil y recetas para disfrutar de alimentos básicos en una dieta saludable
    por Zudaire, Maite
    Publicado 2008
    Libro
  3. 3363
    Territorios en movimiento : sistemas agroalimentarios localizados, innovación y gobernanza
    Publicado 2016
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  4. 3364
    Agricultura, pesca y alimentación : Constitución, estatutos, traspasos, jurisprudencia constitucional, legislación de las comunidades autónomas
    por España.
    Publicado 1985
    Materias: “…Alimentos legislación España textos…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  5. 3365
    Unione Europea, qualità agro-alimentare e commercio mondiale : opportunità e minacce per i prodotti tipicidelle Marche
    Publicado 2001
    Materias:
    Libro
  6. 3366
    La transformación industrial de la producción agropecuaria
    Publicado 2004
    Materias: “…Alimentos Industria y comercio…”
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  7. 3367
    Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en América Latina y el Caribe
    Publicado 2009
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  8. 3368
    Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en América Latina y el Caribe
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias sociales. Agricultura y alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 3369
    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  10. 3370
    Los alimentos ecológicos, los preferidos de los turistas del siglo XXI. Revista del Jardín Botánico Nacional 24(1-2): 23-26, 2003
    Publicado 2009
    “…alimentos ecológicos, los preferidos de los turistas del siglo XXI. …”
    Libro electrónico
  11. 3371
    Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18…”
    Libro electrónico
  12. 3372
    Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 16, No. 2, 2006
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  13. 3373
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocholate. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (3)
    Publicado 2011
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21…”
    Libro electrónico
  14. 3374
    Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (2)
    Publicado 2011
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21…”
    Libro electrónico
  15. 3375
    Determinación de las temperaturas del secado por atomización de un saborizante de café. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22 (3), 5-9
    Publicado 2012
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22…”
    Libro electrónico
  16. 3376
    Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 7-14, 2012
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  17. 3377
    Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 1-6, 2012
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  18. 3378
    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 13, No. 1, 2003
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  19. 3379
    Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15 (1)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15…”
    Libro electrónico
  20. 3380
    Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 17, No. 2, 2007
    Publicado 2009
    Libro electrónico

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