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  1. 2821
    Food and society in classical antiquity
    por Garnsey, Peter
    Publicado 2006
    Materias:
    Biblioteca Universidad Eclesiástica San Dámaso (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto, Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  2. 2822
    Seguridad alimentaria y políticas de lucha contra el hambre : Seminario Internacional sobre Seguridad Alimentaria y Lucha contra el Hambre
    Publicado 2006
    Materias: “…Escasez de alimentos Congresos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universidad de Deusto, Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  3. 2823
    The effects of traditional technologies on food production - "Gari Processing", and the problems of rural producers in Imo State, Nigeria
    por Onyewuchi Udunna, Emmanuel
    Publicado 1992
    Materias:
    Tesis
  4. 2824
    Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas : Impact of the interaction between green tea polyphenols and whey proteins on the biological and functional properties of mixed systems
    por Staszewski, Mariana von
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Tesis
  5. 2825
    El abasto alimentario en la ciudad de México y su zona metropolitana : retos y perspectivas en el siglo XXI
    Publicado 2003
    Tabla de Contenidos: “….); MICROCRÉDITOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. (...); CAMBIOS EN EL SISTEMA DE TRANSPORTE DE (...); MECANISMOS DE ABASTO DE PRODUCTOS (...); EL FINANCIAMIENTO DEL ABASTO ALIMENTARIO…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  6. 2826
    Biotecnología
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  7. 2827
    Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición
    Publicado 2014
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  8. 2828
    Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 2829
    Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido
    Publicado 2008
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 2830
    Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 2831
    Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  12. 2832
    Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  13. 2833
    Fermentación láctica del mucílago de café
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 2834
    Estudio de conservación de pastas alimenticias
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 2835
    Estudio de las condiciones de fermentacion para la obtencion de un sabor de queso azul
    por Cisneros Pestana, Fernando
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  16. 2836
    Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 2837
    Tratamiento de vinazas por métodos químicos
    Publicado 2000
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  18. 2838
    Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  19. 2839
    Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  20. 2840
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico

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