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  1. 2681
    Evaluación de la fibra dietética y del nitrógeno asociado a esta fracción en alimentos para cerdos
    Publicado 1996
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 2682
    Marco FAO/OMS para la prestacin̤ de asesoramiento cientf̕ico sobre inocuidad de los alimentos y nutricin̤
    Publicado 2007
    Libro electrónico
  3. 2683
    Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAPs): Estudio de métodos cromatográficos. Aplicación a muestras de aire ambiente y alimentos
    por Gotor Navarra, Gemma
    Publicado 2016
    Accés lliure
    Tesis
  4. 2684
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector. Parte II. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (1)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  5. 2685
    Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18 (2)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18…”
    Libro electrónico
  6. 2686
    Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18 (1)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18…”
    Libro electrónico
  7. 2687
    Nuevos sabores para el yogur de soya. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 11, No. 2, 2001
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  8. 2688
    Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19…”
    Libro electrónico
  9. 2689
    Producción de tempeh en bolsas de polietileno. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 12, No. 1, 2002
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  10. 2690
    Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos: parte 1. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18 (2)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  11. 2691
    Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño. Ciencia y Tecnología de Alimentos 18 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos 18…”
    Libro electrónico
  12. 2692
    Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (3)
    Publicado 2011
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21…”
    Libro electrónico
  13. 2693
    Higroscopicidad de habas de cacao a 25 oC. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (3)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  14. 2694
    Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19…”
    Libro electrónico
  15. 2695
    Lácteos: seguridad y calidad. Un paso hacia la integración. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (2)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  16. 2696
    Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (3)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  17. 2697
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector . Parte I. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19…”
    Libro electrónico
  18. 2698
    Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 12, No. 1, 2002
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  19. 2699
    Alimentos bajos en energía: ¿qué es lo que debemos saber de ellos? Acta Universitaria, 15 (3)
    Publicado 2009
    “…Alimentos bajos en energía…”
    Libro electrónico
  20. 2700
    Evidencias científicas sobre intensificación ecológica para la producción de alimentos en Cuba. Memorias de Agrodesarrollo ‘09
    Publicado 2009
    Libro electrónico

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