“…Este volumen no es una mera recopilación de ensayos, sino que responde a una intención y una ejecución coherentes. Se abre con unas reflexiones de Miguel Ayuso (Madrid) sobre la realeza, concepto opuesto al de soberanía. …”

“…Comment le désir de voyage, la soif d'aventures et de sensations nouvelles, les divertissements de la foule, le besoin de quiétude et de découverte de soi se sont-ils combinés à l'accélération des rythmes de vie? Telles sont les questions auxquelles entend répondre cet ouvrage conçu et coordonné par Alain Corbin, avec des contributions de Julia Csergo, Jean-Claude Farcy, Roy Porter, André Rauch, Jean-Claude Richez, Léon Strauss, Anne-Marie Thiesse, Gabriella Turnaturi et Georges Vigarello -- Contracubierta…”

“…Por otro lado, la actual crisis económica mundial nos traslada a un nuevo escenario que exige replantear las nuevas necesidades de consumo, armonizando los requerimientos de la economía, el empleo, la cohesión social y la protección del medio ambiente. …”

“…Discover the story of the renowned institution that has been called a 'Medical Mecca', the 'Supreme Court of Medicine', and the 'place for hope when there is no hope'…”

“…El libro concluye con dos lecciones dedicadas a las excepciones a la aplicación del Derecho reclamado por la norma de conflicto y la cooperación judicial internacional -- Contracubierta…”

“…Siempre viene bien darle una vuelta a todo. Especialmente a los países --…”

“…Solo falta Guerra y paz».La fragilidad de las amistades, la inconstancia del amor, la crisis matrimonial provocada por una enfermedad crónica, el papel de la suerte a la hora de nacer en un contexto determinado: Gallagher dramatiza con una perspicacia y un humor únicos --…”

“…Otras secciones se refieren a los protagonistas, con más de 450 reseñas biográficas; a la actividad asociativa, desde academias y cofradías hasta ferias, congresos y premios; a las encendidas polémicas que han jalonado este largo recorrido, y al idioma de la cocina, más un exhaustivo glosario. …”