Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- Alimentos 10
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- Food science 1
- General 1
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4por Pinto Rodríguez, JeremíasTabla de Contenidos: “…YOGURES, LECHES FERMENTADAS Y PASTAS UNTABLES (...); PÁGINA LEGAL; PRESENTACIÓN DEL MANUAL; ÍNDICE; CAPÍTULO 1 INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN (...); CONTENIDO; 1. …”
Publicado 2013
Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)Libro electrónico -
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12Publicado 2013Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)Libro electrónico
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15Publicado 2009“…Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15…”
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18Publicado 2013Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro
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19Publicado 2009Libro electrónico
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20Publicado 2009“…Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético. Ciencia y Tecnología de Alimentos 18…”
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