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Materias: “…Veganismo…”

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“…Es también la filosofía quien puede acompañarnos en el que debería ser nuestro proyecto de futuro: decrecimiento, veganismo y rewilding…”

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“…Es también la filosofía quien puede acompañarnos en el que debería ser nuestro proyecto de futuro: decrecimiento, veganismo y rewilding…”

Tabla de Contenidos: “…Front Matter -- Elementos Pré - textuais -- Páginas Iniciales -- Apresentação - Comensalidades, narrativas e subjetividade: sentidos em jogo -- Parte I - Comensalidades, narrativas e consumo -- Auténticamente español, pero no mucho: consumo, emoções e narrativas sobre o Madrileño da confeitaria Manon -- Humor, consumismo e comensalidade em vídeos do "Porta dos Fundos" -- Mídia, representação e circularidade: a potência de Vai que cola frente aos sentidos sobre alimentação saudável -- Comida, cultura e zumbis: como a alimentação humaniza os mortos-vivos midiáticos contemporâneos -- Camera eats first: O hábito de postar fotos de comida nas redes sociais -- Do jardim à mesa: subjetividades no consumo de flores comestíveis -- Veganismo e consumo de produtos mimetizadores da carne: anomia, flexibilidades identitárias e disputas simbólicas -- Alimentación, consumo, salud y discursos: reflexiones sobre un entramado social complejo -- Parte II - Comensalidades, mídias e saúde -- "Doña Petrona" y "Master Cheff Celibrity": ¿ Aliados para afrontar las nuevas formas del hambre em Argentina? …”

Tabla de Contenidos: “…EL CASO DE ALGUNAS COLABORADORAS DE VIOLETAS DEL ANÁHUAC (MÉXICO, 1887-1889) -- DONNE CONTRO IL DUCE: DI COME SI ORDÌ LA RIBELLIONE FEMMINILE CONTRO MUSSOLINI -- L'IDEALIZZAZIONE DELLA DONNA NELLA SCRITTURA MASCHILE DEL XVI SECOLO: L'ORAZIONE PER BONA MARIA SOARDA DI ERCOLE TASSO -- HEREDERAS DE LA QUERELLA: TENSIONES (PROTO)FEMINISTAS EN MARÍA DE ZAYAS -- DE AVEIRO A MAZAGÓN, ANTÓNIA RODRIGUES, "A CAVALEIRA PORTUGUESA" -- "NADA SE PIERDE PARA SIEMPRE": LA LUCHA Y REVELACIÓN DE HARPER PITT EN ANGELS IN AMERICA -- L'UNIVERSO FEMMINILE NEI TREDICI CANTI DEL FLORIDORO DI MODERATA FONTE -- ISABELLA MORRA TRA SENSO DELLA TRADIZIONE E SOGNO DEL "PREGIO" -- ELEONORA D'ARBOREA E LA CARTA DE LOGU ALL'ORIGINE DEL CONCETTO DI MATRIARCATO IN SARDEGNA -- LITERATURA COMO RESISTÊNCIA AO SILENCIAMENTO DA VIOLÊNCIA CONTRA A MULHER -- BURLÁNDOSE DEL SISTEMA: LA PELIGROSA ESCRITURA DE SOR ROSALÍA MANCUSA -- O PESO DO PÁSSARO MORTO (EL PESO DEL PAJARO MUERTO), DE ALINE BEI: LITERATURA, DOLOR Y VIDA -- FLORENCIA PINAR EN LA QUERELLE DES FEMMES -- ECOFEMINISMO Y VEGANISMO: MOVIMIENTOS COMPLEMENTARIOS -- "MI FRÉMITO. …”

Tabla de Contenidos: “…31 Alimentación y senectud -- 32 Efectos ergógenos de los alimentos y los nutrimentos: alimentación y rendimiento deportivo y nutrición para el deporte -- 33 Efectos endocrinos de la alimentación: fitoestrógenos -- 34 Alimentación, ciclos de sueño y vigilia y estado de ánimo -- 35 Alimentación y función cognitiva -- 36 Alimentación y visión -- 37 Alimentación y dentición -- 38 Hambre, apetito, gusto y saciedad -- 39 Efectos del chocolate sobre la salud -- 40 Efectos del etanol sobre la salud -- 41 Efectos del café sobre la salud -- 42 Sustitutos alimentarios de macronutrimentos -- 43 Vegetarianismo, veganismo y alimentación macrobiótica -- SECCIÓN IV Alimentación y promoción de la salud: la nutrición prudente -- 44 Cultura, biología evolutiva y determinantes de las preferencias alimentarias -- 45 Recomendaciones alimentarias para la promoción de la salud y la prevención de enfermedades -- SECCIÓN V Principios del asesoramiento alimentario eficaz -- 46 Modelos de modificación conductual para los patrones de alimentación, actividad y control de peso -- 47 Asesoramiento alimentario en la práctica clínica -- SECCIÓN VI Controversias en nutrición clínica contemporánea -- 48 La caloría -- 49 La búsqueda de chivos expiatorios y soluciones mágicas -- 50 La obesidad como enfermedad -- SECCIÓN VII Apéndices y materiales de consulta -- APÉNDICE A Fórmulas nutricionales de interés clínico -- APÉNDICE B Tablas de valoración del crecimiento y el peso corporal -- APÉNDICE C Valoración de la ingestión alimentaria en la población estadounidense -- APÉNDICE D Instrumentos para la valoración de la ingestión alimentaria -- APÉNDICE E Tablas de referencia de nutrimentos y productos nutricéuticos: límites de ingestión y fuentes alimentarias -- APÉNDICE F Fuentes de información para la composición de nutrimentos de los alimentos…”