“…Metodología con aplicaciones en esterificación corresponde a las notas de clase de la asignatura Diseño de Procesos Químicos y Bioquímicos del programa de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. El libro aborda la etapa inicial del diseño de procesos de transformación química, previa al desarrollo del proceso, reconociendo el producto como la fuerza impulsora fundamental y los principios y conceptos de la ingeniería verde como guía para la toma de decisiones por parte de los diseñadores. …”

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“…Surge de la propuesta académica de estudiantes de último semestre de Fonoaudiología de la Universidad Nacional de Colombia. Es una herramienta de consulta científica imprescindible para los audiólogos, en formación o en ejercicio, que quieran ahondar en su saber…”

“…Además, recoge la experiencia en investigación y en el ejercicio profesional y docente en el área de Nutrición Clínica en Adultos, a lo largo de 24 años de trabajo en la Universidad Nacional de Colombia. Deseo que esta obra contribuya a la actualización de conocimientos de los nutricionistas dietistas y de otros profesionales interesados en estos temas y que, de igual manera, apoye el proceso de formación de los estudiantes de la Carrera de Nutrición y Dietética en pro de su futuro ejercicio profesional…”

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“…Bieber, en El Colegio de México y el la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional Autónoma de México desde su inauguración en octubre de 1998. …”