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Resultados de búsqueda - "Tesis doctorales (Fundación de Estudios Lácteos)"
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1
Hidrólisis enzimática de las proteínas del suero láctico
por
Guadix Escobar, Emilia María
Publicado 1991
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Tesis doctorales (Fundación de Estudios Lácteos
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Institución
Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca
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Biblioteca
Biblioteca Vargas-Zúñiga
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Formato
Libro
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Idioma
Castellano
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Autor
Guadix Escobar, Emilia María
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Editor
Fundación de Estudios Lácteos
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