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Tabla de Contenidos: “…Contiene: Baile de manos (Olagüe); Baile de manos (Baztán); Baile del carnero (Betelu); Baile de sillas (Baztán); Baie de sillas (Loizu); Baile de la escoba (Baztán); Baile de la escoba (Auritz, Burguete); Baile de la correa (Auritz, Burguete); Baile de la espalda (Baztán); Baile del tacón (Baztán); Baile de risa (Baztán); Baile del cinto (Oskoz); Baile de la denidación (Betelu); Baile d ela sartén (Baztán); Baile del Almud (Alkoz); Baile del pellejo de vino (Goizueta); Juego del ganso (Betelu); Baile de la elección del Mozo-Ptior o Mayordomo en las fiestasde Auritz (Burguete); Enarbolar la bandera (Aranaz)…”
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Tabla de Contenidos: “…LOS QUE ESTÁN AL BORDE; VI. EL CALLEJÓN DE LA SARTÉN (...); VII. CONDECORADO CON LA CRUZ VICTORIA ; VIII. …”

Tabla de Contenidos: “…Principales postres fritos o de sartén -- 4. Procedimientos de ejecución de postres fritos o de sartén -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “….); LA VARITA QUE CRECE; LA SARTÉN MÁGICA; EL TRIÁNGULO DE LAS BERMUDAS; LA REVISTA DE LA ABUNDANCIA; EL GENIO HIPNOTIZADO; MAGIA EN EL TEATRO; III. …”

Tabla de Contenidos: “…Cocción de masas y pastas: horneado, fritura y sartén o plancha -- 5. Refrigeración y/o conservación de productos obtenidos -- 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Sentimos nuestra espalda; 5.5. Croquetas en la sartén; 5.6. Con las nalgas a rastras; 5.7. El centrifugado; 5.8. …”

Tabla de Contenidos: “…LIMPIEZA DE COCINA -- CÓMO LIMPIAR LA COCINA -- VASOS, CUBIERTOS, PLATOS, SARTENES Y CACEROLAS -- HORNILLA O VITROCERÁMICA -- HORNO -- HORNO MICROONDAS -- TABLAS DE CORTAR -- LICUADORA -- ENCIMERAS -- FREGADERO -- ARMARIOS -- FRIGORÍFICO -- AZULEJOS -- EXTRACTOR -- LÁMPARAS -- SUELO -- LIMPIAR BAYETAS Y ESTROPAJOS -- OLOR DE LA COCINA -- LO QUE HEMOS APRENDIDO -- TEST -- MÓDULO 2: FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA (...) -- TEMA 7. …”

Tabla de Contenidos: “…ELLA SIEMPRE -- EL MAR -- DANZA DE LA MUERTE, DANZA DE LA VIDA -- CERTIDUMBRE -- LA ARENA -- LA SARTÉN -- LA AVALANCHA -- LA AMAPOLA -- DE ALGUIEN LLAMA (1981-1983) -- UN HOMBRE TREPA POR LAS PAREDES Y SUBE AL CIELO -- COMO LOS RÍOS, LAS NUBES Y LAS ROSAS -- HOMENAJE AL POETA JUAN ANTONIO VASCO A FINES DE 1982 -- UN SOL -- LA CLARIDAD -- TRANSPARENCIA -- LÍNEAS SIMPLES -- LA MADRUGADA -- NAUFRAGIOS EXTRAVÍOS MILAGROS -- UN POEMA DE AMOR MÁS -- DE ALGUNOS POEMAS MÁS (1984-1990) -- EL SIGNIFICADO DEL SIGNIFICADO -- LA SOLA SOLUCIÓN -- UN VIAJE -- EL HORIZONTE -- SITUACIÓN -- ENTRE UN HOMBRE Y UNA MUJER -- POEMAS DESCARTADOS POR EL AUTOR -- PRIMER POEMA EN CIÓN -- SEGUNDO POEMA EN CIÓN -- EXTENSIÓN -- FAMILIARIDAD CON LO DESCONOCIDO -- CADA MINUTO -- PENDIENTE -- ACUDE EL ANCLA QUE ALIMENTA LOS DESIERTOS -- NADA MÁS QUE EN ESPECIES -- REMOVER LA EVIDENCIA -- UN MISMO PAÍS PARA LA MEMORIA Y LA AVENTURA -- NO EN TODAS LAS HOJAS -- EL RELOJ -- SOLO ANTE LA PÁGINA EN BLANCO.. -- ESTADO DE SITUACIÓN -- UN POCO DE SENSATEZ -- POEMAS NO EDITADOS POR EL AUTOR -- ÚNICOS -- CON RAÍCES -- LA HISTORIA DE LA LIBRETA DE DIRECCIONES -- CREO EN MI PAÍS -- EL BUEN CIUDADANO -- RECONSTRUYO LA IMAGEN DE UN SER ADORABLE -- EN EL PRIMER DÍA DEL AÑO 1983 PARA CHICHITA Y SU GENTE -- LA VICTORIA -- NADIE -- ES UNA CAJA PEQUEÑA -- ME HE PASADO -- DE VIDA Y MEMORIA DEL DOCTOR PI Y OTRAS HISTORIAS (1983) -- LA ENCANTADORA -- EL MENSAJE -- DE LA POESÍA -- EL REGRESO -- UNA SEÑORA ANCIANA VIAJA EN ÓMNIBUS -- DON ASCANIO Y SU TROMPETA O LA CABAÑA DE MADARIAGA -- LA VECINA -- LA MOROCHA Y EL MILAGRO DE LA AMPOLLETA -- LA CASCADA Y LA LINGÜISTA -- EL VALS -- UN DESENCUENTRO -- EL ENANO, LOS VAMPIROS Y LA MUELA DE ORO O EL ÚLTIMO REINO -- HACIA EL RÍO -- LA LLEGADA -- EL PERFECTO PESCADOR DE CAÑA -- EL SEÑOR ROUX -- EL POETA POLÍTICO -- MILAGROS DE LA POBREZA -- VALERIO…”

Tabla de Contenidos: “…Postres básicos: postres de base láctea, a base de frutas y fritos o de sartén -- 3. Semifríos: bavarois y mousses -- 4. Postres en restauración: formulación y creación de postres -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…El problema de la validez privada. Dijo la sartén al cazo. Autoridad e independencia. ¿Pueden moralizar los subjetivistas?. …”

Tabla de Contenidos: “…Cuotas de urbanización y consumo alimentario en 180 países -- La urbanización en los países en vías de desarrollo: ¿del fuego a la sartén? -- Envejecimiento de la población: uno de los retos demográficos más graves -- Gráfico 1.6. …”

“…¿Y qué tal si hablamos de las reacciones químicas de Maillard haciendo un desayuno de salchichas y bacon en sartén antes de empezar a dar la clase de Lengua?¿Podemos explicar la presión atmosférica y la hidrostática bebiéndonos un refresco con una larga goma desde lo alto de una escalera?…”