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  1. 221
    Costos aplicados en hoteleria, alimentos y bebidas
    por Rodriguez Vera, Ricardo
    Publicado 2012
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  2. 222
    Cornell hospitality quarterly
    Publicado 2008
    Materias:
    Revista digital
  3. 223
    Turismo y Patrimonio
    Materias: “…Geography and Anthropology|Home economics|Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service|Technology|Travel & Tourism|Travel and Tourism…”
    Acceso restringido, con credenciales UPSA
    Recurso de actualización contínua
  4. 224
    Resisting McDonaldization
    Publicado 1999
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  5. 225
    elBulli1983-1993
    Publicado 2004
    Materias: “…Bulli (Restaurant)…”
    Libro
  6. 226
    Los Secretos de El Bulli : recetas, técnicas y reflexiones
    por Adrià, Ferran, 1962-
    Publicado 1998
    Materias: “…Bulli (Restaurant)…”
    Libro
  7. 227
    Morales en révolutions : France, 1789-1940
    por Boudon, Jacques-Olivier
    Publicado 2019
    Materias:
    Electrónico
  8. 228
    Jansénisme et libéralisme : Regards de Jean-Louis Rondeau sur l’Empire et la Restauration
    por Guittienne-Murger, Valérie
    Publicado 2022
    Materias:
    Electrónico
  9. 229
    Nation, Militär und Gesellschaft : Die französische Nationalgarde in Rennes, Lyon und Paris, 1814–1848
    Publicado 2022
    Materias:
    Libro electrónico
  10. 230
    International journal of hospitality management
    Publicado 1982
    Materias:
    Revista digital
  11. 231
    Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar
    Publicado 2019
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  12. 232
    Procesos de servicio en restauración
    por Sánchez Feito, José Manuel
    Publicado 1995
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  13. 233
    California Crazy. : Roadside Vernacular Architecture
    Publicado 1980
    Materias:
    Libro
  14. 234
    Living & working architecture = Espacios para vivir y trabajar
    por Mestre, Octavio, 1960-
    Publicado 2008
    Materias:
    Libro
  15. 235
    Spotlight on data : How DoorDash solved the global optimality problem
    Publicado 2019
    Materias:
    Vídeo online
  16. 236
    La Restauració col·lectiva "catering" : seminari organitzat per la U.O. d'Higiene dels Aliments i Zoonosis, de l'Ajuntament de Barcelona, els dies 4 i 5 d'octubre de 1984, amb la col·laboració de l'Associació Hispano-Francesa de Cooperació Tècnica i Científica (Delegació de Barcelona) i de l'Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya = La restauración colectiva "catering" : seminario organizado por la U.O. de Higiene de los Alimentos y Zoonosis, del Ayuntamiento de Barcelona, los días 4 y 5 de octubre de 1984
    Publicado 1986
    Materias:
    Libro
  17. 237
    Planning an applied research project in hospitality, tourism, and sports
    por Mayo, Frederic B.
    Publicado 2014
    Materias:
    Libro
  18. 238
    Customer service for hospitality and tourism
    por Hudson, Simon
    Publicado 2013
    Materias:
    Libro
  19. 239
    Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : UF0059
    por García González, Marta
    Publicado 2012
    Materias: “…Restaurant management…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  20. 240
    Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409
    por Artacho Navarro, Miguel Ángel
    Publicado 2017
    Materias: “…Restaurant management…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico

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