Materias: “…Tinença de la terra Andalusia Mijas S. XX…”

“…Mijas (Málaga, España) Historia…”

Materias: “…Turismo Mijas (Málaga)…”

Materias:

“…Los pueblos estudiados son Casares, Manilva, Estepona, Benahavís, Marbella, Ojén Istán Mijas y Fuengirola. En todos ellos la aplicación de las reformas republicanas provoca respuestas parecidas, tanto en las demandas de los sectores populares canalizadas a través de las organizaciones sindicales y de los partidos republicanos como desde la reacción que estas reformas suscitan en los propietarios agrícolas…”
Texto completo en Odilo

Materias: “…Escultura romana Andalusia Mijas…”

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Materias: “…Piràmides Història Fins Al 1500 Orient Mijà…”

Tabla de Contenidos: “…Tamal de berenjenas con salpicón de pescado blanco -- Tartar de atún con piñas -- Torta de chócolo con tilapia ripiada y guiso costeño -- Arroz apastelado de berrugate con langostinos -- Arroz de róbalo y camarones -- Bacalao curado con mantequilla de almendras -- Berrugate a la plancha con encocado tumaqueño de almejas -- Bistec de berrugate a la parrilla -- Cachama en bara con yuca y chorrio -- Chicharrón de pargo rojo con crema de suero costeño y cebollitas encurtidas -- Chupe de pescado salado de "Mami Olguita" -- Colombina de salmón con relleno de especias caribeñas y salsa de mistela de mora -- Crema de ahuyama asada con leche de coco y pargo rojo frito -- Filete de berrugate a la parrilla con salsa de mandarina y fresas -- Filete de cherna al horno con chupe de camarón -- Filete de lenguado con mantequilla al ajillo y ají dulce -- Filete de sierra al horno con salsa de uchuvas y ají dulce -- Pargo rojo a la sal -- Parrillada de cherna y langostinos con salsa cremosa de limón y ajillo -- Patarashca de cachama con guiso costeño -- Pusandao de alguacil y leche de coco -- Revoltillo de filete de bocachico frito de Santa Cruz de Lorica -- Sancocho de pescado frito -- Sudado de berrugate tipo viuda con arroz titoté -- Tapao de cherna con guiso costeño y leche de coco -- Tilapia al vacío en mantequilla de albahaca morada y piña asada -- Viudo de pescado / Pescado de río -- Hamburguesa de pescado con pan de mija y salsa de uchuvas -- Mazorcada de tilapia y tocineta ahumada con salsa tártara costeña -- Pincho de salmón con picadillo de hierbas de azotea -- Pincho de tilapia apanada con coco, salsa cremosa de chontaduro y guiso costeño -- Capítulo 11 - Glosario -- Referencias -- Índice de recetas…”