Tabla de Contenidos: “…Ratten, honden en insecten - om van te smullen of te griezelen -- Ratten en knaagdieren -- De hond in de pot -- Insecten als voedsel -- Meer over eetbare insecten -- Hoofdstuk 6. Melk - de Nederlandse witte motor -- Melk drinken: een bijzonder gebruik -- De geschiedenis van zuivelgebruik -- Melk in verschillende culturen -- Verklaringen voor het ontbreken van melk in het voedingspatroon -- De moderne tijd -- Meer over melk -- Nawoord: Verandering van spijs doet eten? …”

Tabla de Contenidos: “…Melk -- Apronian Hueber an Bernhard Pez. 1718-01-24. …”

Tabla de Contenidos: “…Conté: Introduction -- Monastic reform in the early 15th century -- The Council of Constance and the beginnings of the austrian visitation of 1418/19: the Melk Reform -- Stift Klosterneuburg in 1418 -- The visitation of 1418 and its protocols -- The first steps of reform and the introduction of the statutes of Raudnitz: 1418-1420 -- CCL 58: the statutes of Raudnitz-Klosterneuburg -- The Raudnitz-Klosterneuburg statutes: a commentary -- Stift Klosterneuburg within the austrian Raudnitz context: Dürnstein and St. …”

Tabla de Contenidos: “…Jahrhundert - Eugenio Coseriu: Das westeuropäische Bild vom Südslawischenzur Zeit Primus Trubers - Vasujj Melk : Der Einfluß der Reformation auf den Prozeß der sozialen Affirmation der slowenischen Sprache - Gernot Heiss : Die innerösterreichischen "Landschaftsschulen": Ein Versuch ihrer Einordnung in das Schul- und Bildungssystem des 16. …”

Tabla de Contenidos: “…Ein Brief von Candidus Klitsch (Bamberg) für Bernhard Pez (Melk) und ein Auszug aus Pez' Kollektaneen zu seiner Bibliotheca Benedictina / 2.3 Schreiben und Redigieren / 2.3.1 Vom persönlichen Memorandum zum kommerziellen Produkt: Das Buch von Kaiser Sigmund des Eberhard Windeck und die Werkstatt des Diebold Lauber / 2.3.2 Der Autor und die Drucklegung seines Werkes. …”