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“…Distribución espacial y tendencias temporales de los niveles de metales traza en el litoral de Andalucía utilizando mejillón Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819 como organismo indicador…”

Tabla de Contenidos: “….) -- PÁGINA LEGAL -- ÍNDICE -- DEDICATORIA -- PREFACIO -- LA COMIDA CHINA LLEGA A CUBA -- RAÍCES DE UN LEGADO -- LAS ESCUELAS CULINARIAS CHINAS -- NACIDOS DEL AZAR, LA PACIENCIA Y EL FUEGO -- SOPAS, CREMAS Y CALDOS -- SOPA DE ALETA DE TIBURÓN -- SOPA DE HUEVO AL VAPOR -- SOPA DE PESCADO -- SOPA DE MEJILLONES -- SOPA FRÍA DE RESTOS -- SOPA CHINA -- SOPA DE ARROZ SIN CALDO -- SOPA DE ARROZ CON CALDO -- SOPA DE BERROS -- SOPA DE HÍGADOS DE POLLO -- SOPA DE MELÓN Y CAMARONES -- SOPA DE CAMARONES -- SOPA DE COBOS -- SOPA DE MANÍ CON APIO FRITO -- SOPA CUAJADA DE ZANAHORIAS -- CREMA DE CALABAZA AMARILLA -- CREMA FRÍA DE CHAYOTES -- CREMA DE COLIFLOR -- CREMA DE PEPINOS -- CREMA DE PAPAS AL HINOJO -- CREMA DULCE DE CALABAZA CON HINOJO Y ANÍS -- CREMA DE ESPINACAS -- CREMA SUAVE DE MEJILLONES -- CREMA DE PAVO -- CALDO DE CERDO Y VEGETALES -- PURÉ DE BERENJENAS -- COMO UN DIARIO ESCRITO SOBRE EL FOGÓN -- ARROCES -- ARROZ FRITO (VARIANTE 1) -- ARROZ FRITO (VARIANTE 2) -- ARROZ FRITO (VARIANTE 3, SIN SALSA DE SOYA) -- ARROZ FRITO (VARIANTE 4) -- ARROZ FRITO (VARIANTE 5) -- ARROZ FRITO (VARIANTE 6) -- ARROZ FRITO A LA CANTONESA -- ARROZ CON CALAMARES -- ARROZ CON ALMEJAS -- PASTELÓN DE ARROZ CON JAMÓN Y QUESO AL (...) -- UNA AVENTURA PERPETUA DE PRIVACIONES Y (...) -- MARISCOS Y PESCADOS -- ALBÓNDIGAS DE MACABÍ -- PAÑUELITOS DE MACABÍ -- ALBÓNDIGAS DE PESCADO AL ESTILO SHANGHÁI -- BOLITAS DE CAMARONES O SHAO MAI -- CANGREJOS EN SALSA PICANTE -- CANGREJOS A LA PERLA -- CARACOLES AL VAPOR CON JENGIBRE -- CALAMAR AGRIDULCE -- CAMARONES CON VINO BLANCO -- CAMARONES CON AJONJOLÍ -- CAMARONES CON MANÍ -- MASAS DE CHERNA FRITA -- ROLLOS DE PESCADO RELLENOS CON CAMARONES -- LANGOSTA EN SALSA DE HINOJO -- ROLLITOS DE PESCADO Y ARROZ -- REBOZADO DE VERDURAS Y MARISCOS -- SALMÓN AL VAPOR -- SALMÓN MARINADO…”

Tabla de Contenidos: “…Algunos invertebrados comunes ; 8.1 El mejillín ; 8.2 El mejillón ; 8.3 La vieira ; 8.4 Otros bivalvos ; 8.5 La lapa pulmonada ; 8.6 Grandes caracoles (Volútidos) ; 8.7 Otros caracoles…”

Tabla de Contenidos: “…Arroz negro con calamar y sepiaCaldero marinero; Arroz caldoso con raya y almejas; Arroz caldoso con rape y mejillones; Arroz caldoso con bogavante; SALSAS; La salmorreta; All i oli; GUISOS; Gazpacho de mero y rape; Olleta alicantina; Borreta de Alcoy; Estofado de ternera; Cocido con pelotas de la Vega Baja; Potaje de garbanzos con bacalao y verduras; Potaje alicantino; Lentejas estofadas; Gazpacho alicantino de caza; Pata de ternera con callos; Fabada asturiana; Fideuà de Denia; Guiso de sepia; Llegúm de Jijona; Caldereta de pescado y marisco; Chascarrillo; Caballa en escabeche…”

Tabla de Contenidos: “…Colobo rojo de Miss WaldronCorégono picudo; Cormorán de Pallas; Cucál de Delalande; Cuchara de azúcar o mejillón nacarado arqueado; Escinco de Cabo Verde; Foca monje del Caribe; Gacela roja; Gorgojo de duna de Fort Ross; Gorrión costero pardo; Gran alca; Grizzly plateado mexicano; Hipotrago azul o blaauwbok; Huía; Huppe o estornino crestado de Reunión; Jutía de montaña; Kawekaweau o geco de Delcourt; Lagartija de los exploradores; Lapa de zostera; Lechuza de madriguera de Antigua; Lechuza de las madrigueras antillana; León del monte Atlas; León marino japonés; Leopardo bereber; Lobo de Honshu…”

“…Limnoperna fortunei, el mejillón dorado, es un bivalvo invasor de agua dulce llegado a la cuenca del Plata en la década de los noventa que desde entonces se ha extendido aguas arriba por el sistema Paraná-Paraguay y Uruguay hasta Paranaiba en Brasil y Salto Grande en Uruguay. …”
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“…Para reflejar la situación de las especies animales invasoras en nuestro país, el naturalista Luis Miguel Domínguez, director del programa 'Biodiario' que emite TVE, acaba de estrenar el documental 'Invasores', en el que se analiza los peligros que acarrean algunas de estas especies, como el mosquito tigre, el cangrejo de río americano o el mejillón cebra…”

“…Se concluyó que: (1) Los bancos de cholga sobre sustratos duros, en razón de hallarse en sitios protegidos del oleaje producido por vientos locales y con una matriz física fijada firmemente a la roca mantienen una alta riqueza específica y una alta uniformidad. (2) Los poblamientos de fondos blandos de mejillón Mytilus edulis platensis en condiciones de estabilidad, evolucionan hacia bancos mixtos con cholgas lo que implica aumento en la complejidad del sustrato, en la heterogeneidad espacial del banco y en la riqueza específica. …”
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