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“…En un pequeæo pueblo, en algœn lugar entre el norte de f̀rica y Oriente Medio, la tradiciðn exige que las mujeres vayan a buscar el agua a la fuente que nace en lo alto de una montaæa, bajo un sol ardiente. …”
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“…Es éste, sin lugar a dudas, uno de los libros más representativos de G. …”

“…Profecías, augurios, vaticinios han intentado adivinar lo que aún estaba por venir, esforzándose por precisar el momento en que lo anunciado o temido tendrá lugar. No debe confundirse milenarismo con cambio de milenio, pero es inevitable relacionarlos. …”

“…Este libro ofrece una rigurosa visión divulgativa de los antecedentes del mindfulness en los centros educativos y una revisión crítica de la investigación actual al respecto y de los programas más importantes que se están llevando a cabo en todo el mundo sobre esta actividad. En segundo lugar, justifica minuciosamente la inclusión de estas prácticas en los centros educativos, concretando sus fundamentos y beneficios. …”

“…También es objeto de tratamiento específico la especiación, que ocupa un lugar de privilegio dentro del ámbito de la química analítica, ámbito sobre el que esta obra trata de llamar la atención desde una perspectiva histórica e integradora…”

“…Para ello nos centraremos, en primer lugar, en la procedencia del término "centro de interes", que hallamos tanto en la pedagogía como en la lexicografía. …”

“…Este «mito» de belleza, que oprime y encorseta a las mujeres, opera indistintamente en ámbitos como el trabajo, la sexualidad, la cultura y, por supuesto, la esfera privada, dando lugar a formas de violencia continuadas hacia todas aquellas que no responden a los cánones heteropatriarcales impuestos por el sistema normativo y capitalista" -- prové de l'editor…”

“…Tal vez la causa está en que se trata de un desarrollo que ha tenido lugar solamente en el último medio siglo, y que su influjo sólo ahora comienza a extenderse a otros sectores. …”
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“…La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. …”