Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- Ciencias empresariales 18
- Productos lácteos 16
- Industria lechera 10
- Productes lactis 7
- Universidad Pontificia de Salamanca (España) 7
- Chemical engineering 6
- Leche 6
- Alimentos 5
- Ciencias 4
- Ingenieria quimica 4
- Lactobacillus 4
- Microorganismos 4
- Nutrición 4
- Probiotics 4
- Procesos de ingeniería química 4
- Science 4
- Technology 4
- Tecnología 4
- Tratamiento 4
- Agricultural Economics 3
- Agronomia 3
- Agronomy 3
- Agronomía 3
- Animal science 3
- Business & Economics 3
- Indústria lletera 3
- Llet 3
- Nutrició 3
- Agriculture 2
- Alimentación 2
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1Publicado 2009Materias: “…Lácteos.…”
Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)Acceso restringido con credenciales UPSA
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3por Romero del Castillo Shelly, Roser“…Los capítulos del 6 al 9 se centran específicamente en los productos lácteos: las leches fermentadas, el queso, la nata, la mantequilla y los helados; de todos ellos se explican los aspectos microbiológicos, físico-químicos, bioquímicos y tecnológicos que intervienen en el proceso de elaboración, así como la normativa legal vigente. …”
Publicado 2004
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10Publicado 2011Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)Acceso restringido con credenciales UPSA
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12por Agyre Consulting S. L.Tabla de Contenidos: “…Intro -- Título -- Copyright -- Presentación del manual -- Índice -- Capítulo 1: Instalaciones para la elaboración de postres lácteos -- 1. Introducción -- 2. Composición y distribución del espacio -- 3. …”
Publicado 2013
Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)Libro electrónico -
13Publicado 2020Materias: “…Procesamiento de productos lácteos…”
Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Enlace del recurso
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16por Obando Chaves, MónicaMaterias: “…Industria de productos lácteos…”
Publicado 2019
Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Enlace del recurso
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20Publicado 2003“…Ciclos en el complejo lácteo argentino…”
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