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Mostrando 1,041 - 1,060 Resultados de 1,241 Para Buscar '"Industria alimentaria"', tiempo de consulta: 0.06s Limitar resultados
  1. 1041
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    Publicado 2011
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  2. 1042
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
    Publicado 2011
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  3. 1043
    Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
    Publicado 2011
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    Libro electrónico
  4. 1044
    Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
    Publicado 2011
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  5. 1045
    Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial
    Publicado 2011
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  6. 1046
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
    Publicado 2012
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  7. 1047
    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
    Publicado 2012
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  8. 1048
    Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Publicado 2010
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  9. 1049
    Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
    Publicado 2010
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  10. 1050
    Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
    Publicado 2010
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 1051
    Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
    Publicado 2010
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    Libro electrónico
  12. 1052
    Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
    Publicado 2011
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  13. 1053
    Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico
    Publicado 2011
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  14. 1054
    Propiedades funcionales de la harina de avena
    por Venegas, Octavio
    Publicado 2009
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  15. 1055
    Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
    Publicado 2009
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    Artículo digital
  16. 1056
    Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
    por Sánchez, Yamilka
    Publicado 2009
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    Artículo digital
  17. 1057
    Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
    por Cortada, Arelys
    Publicado 2010
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    Artículo digital
  18. 1058
    Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
    Publicado 2010
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    Artículo digital
  19. 1059
    Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Publicado 2010
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  20. 1060
    Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
    Publicado 2010
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