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Mostrando 961 - 980 Resultados de 1,241 Para Buscar '"Industria alimentaria"', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  1. 961
    Utilización de etanol como sustituto de azúcares fermentables en la elaboración de cervezas
    Publicado 2011
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  2. 962
    Efecto del campo magnético sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cerveza
    Publicado 2011
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  3. 963
    Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México
    Publicado 2011
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  4. 964
    Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido
    Publicado 2011
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  5. 965
    Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Publicado 2012
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  6. 966
    Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos
    Publicado 2011
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  7. 967
    Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Publicado 2012
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  8. 968
    Utilización del suero de queso en helado
    Publicado 2011
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  9. 969
    Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
    Publicado 2011
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  10. 970
    Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
    Publicado 2011
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  11. 971
    Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido
    Publicado 2011
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  12. 972
    Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Publicado 2012
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  13. 973
    Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos
    Publicado 2011
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  14. 974
    Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Publicado 2012
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  15. 975
    Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
    Publicado 2010
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  16. 976
    Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
    Publicado 2010
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  17. 977
    Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
    Publicado 2010
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  18. 978
    Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
    Publicado 2010
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  19. 979
    Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
    Publicado 2010
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  20. 980
    Secado de aromas de alimentos por aspersión
    Publicado 2010
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