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  1. 801
    Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (1), 32-37
    Libro electrónico
  2. 802
    Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (3)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  3. 803
    Evaluación del penetrómetro de cono de 30o para el control y la investigación de la consistencia en queso. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18 (1)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  4. 804
    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 16 (1)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  5. 805
    La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles. Ciencia y Tecnología de Alimentos 15 (2)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  6. 806
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Publicado 2010
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    Libro electrónico
  7. 807
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Publicado 2010
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  8. 808
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Publicado 2010
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 809
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 810
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 811
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  12. 812
    Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
    Publicado 2009
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  13. 813
    Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
    Publicado 2009
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 814
    Propiedades funcionales de la harina de avena
    Publicado 2009
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 815
    Higroscopicidad de arroz integral
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  16. 816
    ArtEfood
    por Dolande, Anna
    Publicado 2011
    Tesis
  17. 817
    Reubicarse en el canal tradicional : caso Bimbo
    por García Llop, Patricia
    Publicado 2015
    Tesis
  18. 818
    SeVen-24
    por Brufau Rotés, Anna
    Publicado 2011
    Tesis
  19. 819
    Promoción Gourmet food distribution market strategies in the foodservice industry
    por Viu Alegre, Alberto
    Publicado 2013
    Tesis
  20. 820
    Caserito
    por Tena Briceño, Felix A.
    Publicado 2014
    Tesis

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