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  1. 661
    Comercializacion del arroz
    por Duro Pamies, Emilio
    Publicado 1982
    Tesis
  2. 662
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (3)
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  3. 663
    Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
    Publicado 2010
    Libro electrónico
  4. 664
    Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (3)
    Publicado 2010
    Libro electrónico
  5. 665
    Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento. Ciencia y Tecnología de Alimentos 15 (3)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  6. 666
    Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (2)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  7. 667
    Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (1)
    Publicado 2010
    Libro electrónico
  8. 668
    Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (2)
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  9. 669
    Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (1)
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  10. 670
    Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (3)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  11. 671
    Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 18 (1)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  12. 672
    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (1), 45-51
    Libro electrónico
  13. 673
    Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (2)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  14. 674
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales. Ciencia y Tecnología de Alimentos 13 (1)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  15. 675
    Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (3)
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  16. 676
    Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (3)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  17. 677
    Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17 (3)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  18. 678
    Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (2)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  19. 679
    Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22 (3) 53-59
    Publicado 2012
    Libro electrónico
  20. 680
    Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (1)
    Publicado 2010
    Libro electrónico

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