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  1. 81
    La Cuina tradicional de Cerdanya
    por Semproniana
    Publicado 1995
    Materias:
    Libro
  2. 82
    El Gastrònom accidental als Estats Units
    por Roig i Castelló, Xavier, 1957-
    Publicado 2000
    Materias: “…Gastronomia…”
    Libro
  3. 83
    L'Art del menjar a Catalunya : crònica de la resistència dels senyals d'identitat gastronòmica catalana
    Materias: “…Gastronomia…”
    Libro
  4. 84
    De la cuina al menjador
    por Fàbregas, Xavier, 1931-1985
    Publicado 1982
    Materias: “…Gastronomia…”
    Libro
  5. 85
    La Cuina tradicional de Cerdanya
    por Semproniana
    Publicado 1995
    Materias:
    991007535639706719
  6. 86
    Histoire et géographie gourmandes de Paris
    Publicado 1956
    Materias: “…Gastronomía Francia …”
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  7. 87
    Bibliografía de la gastronomía española : notas para su realización
    Materias: “…Gastronomía Bibliografías…”
    Libro
  8. 88
    Comer y ser : raices gastronomicas de Mexico
    Publicado 2012
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  9. 89
    Gracia y justicia en los manjares : los contactos entre gastronomía y derecho
    por Soler Ponce, María del Carmen
    Publicado 1987
    Materias: “…Gastronomía historia curiosidades…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  10. 90
    Historia de la gastronomía
    por Luján, Néstor, 1922-1995
    Publicado 1988
    Materias: “…Gastronomia…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  11. 91
    El Segrià, terra d'olles i de cassoles
    por Ruestes Garcia, Julio
    Publicado 1992
    Materias: “…Gastronomia…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro
  12. 92
    Guia para el docente y solucionarios : cocina
    Publicado 2012
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  13. 93
    Guia para el docente y solucionarios : operaciones basicas de cocina
    Publicado 2012
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  14. 94
    Gula & cultura
    por Zagal Arreguín, Héctor, 1963-
    Publicado 2005
    Materias: “…Gastronomía y sociedad…”
    Libro
  15. 95
    Gastronomía y turismo : una reflexión cultural
    Publicado 2020
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  16. 96
    Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes
    por Ciallella, César Eduardo
    Publicado 2016
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  17. 97
    Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración : HOTR0409
    por Río Posada, Jesús del
    Publicado 2017
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  18. 98
    Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  19. 99
    Enseñanzas iniciales : Nivel I : ámbito de Comunicación y Competencia Matemática : Matemáticas 4 : gestiono un restaurante
    Publicado 2015
    Materias: “…Gastronomía.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  20. 100
    Gestión del proyecto de restauración : HOTR0309
    por Torres Arminio, Juan José
    Publicado 2016
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico

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