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  1. 721
    Arte cisoria : tratado del arte de cortar del cuchillo
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto, Institución Colombina)
    Libro
  2. 722
    Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes
    por Lundberg, Donald E.
    Publicado 1986
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  3. 723
    L'Obrador d'un apotecari medieval segons el Llibre de Comptes de Francesc ses Canes (Barcelona, 1378-1381)
    por Vela i Aulesa, Carles
    Publicado 2003
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  4. 724
    Devorando a lo cubano : Una lectura gastrocrítica de textos relacionados con el siglo XIX y el Período Especial
    por Maeseneer, Rita De, author
    Publicado 2012
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  5. 725
    Arte cisoria : arte de trinchar o cortar con cuchillo carnes y demás viandas
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  6. 726
    Comer o no comer : o las relaciones del arte con la comida en el siglo XX : [catálogo de la exposición celebrada en el] Centro de Arte de Salamanca, [del 23 de noviembre de 2002 a 19 de enero de 2003]
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro
  7. 727
    Derecho y gastronomía
    Publicado 2019
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  8. 728
    Cacerolas y tubos de ensayo
    Publicado 2005
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  9. 729
    Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada
    por Goody, Jack
    Publicado 1995
    Materias: “…Gastronomia…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto, Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  10. 730
    Congresos y catering : organización y ventas
    por Ismail, Ahmed
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro
  11. 731
    Marketing y gestión de la restauración
    por Rochat, Michel
    Publicado 2001
    Materias: “…Restauració (Gastronomia)…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro
  12. 732
    Pa, vi i oli : una història de l'agricultura i l'alimentació a Menorca
    Publicado 2022
    Materias:
    Libro
  13. 733
    Les Livres de cuisine médiévaux
    por Laurioux, Bruno
    Publicado 1997
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto, Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  14. 734
    Chiles en México : Historias, culturas y ambientes
    por Aguilar Meléndez, Araceli
    Publicado 2023
    Materias:
    Electrónico
  15. 735
    La taula del senyor duc : alimentació, gastronomia i etiqueta a la cort dels ducs reials de Gandia
    por García Marsilla, Juan Vicente
    Publicado 2010
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  16. 736
    La mesa del rey : cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425)
    por Serrano Larráyoz, Fernando
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto, Red de bibliotecas Iglesia Navarra, Biblioteca Central de Capuchinos de España)
    Libro
  17. 737
    Breve guía de Fiestas y Gastronomía de La Alpujarra de Granada
    “…Las Alpujarras (Almería y Granada, Comarca) Gastronomía…”
    Libro
  18. 738
    L'Autocontrol als establiments alimentaris : guia per a l'aplicació de l'autocontrol basat en el Sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític
    Publicado 2004
    Materias: Accés lliure
    Libro

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