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  1. 681
    La Cultura del gust als Països Catalans : espais geogràfics, socials i històrics del patrimoni culinari català
    por Fàbrega, Jaume, 1948-
    Publicado 2000
    Materias:
    Libro
  2. 682
    Resilients : retrats del sector de la restauració en temps de pandèmia = retratos del sector de la restauración en tiempos de pandemia
    Publicado 2020
    Materias: “…Restauració (Gastronomia) Catalunya Barcelona S. XXI…”
    Libro
  3. 683
    Gastronomica : the journal of critical food studies
    Publicado 2001
    Materias:
    Revista digital
  4. 684
    A la mesa con los reyes de España : curiosidades y anécdotas de la cocina de palacio
    Materias: “…Gastronomía España Historia…”
    Libro
  5. 685
    La cocina más antigua del mundo : la gastronomía en la antigua Mesopotamia
    por Bottéro, Jean, 1914-2007
    Publicado 2005
    Materias:
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  6. 686
    El arte de comer en Roma : alimentos de hombres, manjares de dioses
    Publicado 2004
    Materias: “…Gastronomía Historia…”
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  7. 687
    Un feroz apetito : los banquetes del caballero Casanova
    por Pino, Marina
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Libro
  8. 688
    Una historia mundial de la mesa : estrategias de paladar
    Publicado 2008
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  9. 689
    Marketing y planificación para restaurantes
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  10. 690
    Food stories
    Publicado 2014
    Materias:
    Libro
  11. 691
    [Catàleg Vila Viniteca]
    por Vila Viniteca (Firma)
    Publicado 2017
    Materias:
    Libro
  12. 692
    Gastrofísica : la nueva ciencia de la comida
    Publicado 2017
    Materias: “…Gastronomia…”
    Libro
  13. 693
    La Truita cremada : 24 lliçons de química
    por Mans Teixidó, Claudi, 1948-
    Publicado 2005
    Materias:
    Libro
  14. 694
    The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture
    por Spang, Rebecca L., 1961-
    Publicado 2000
    Materias:
    Libro
  15. 695
    Estudios de léxico especializado : economía actual (1998-2008), migraciones, gestión del patrimonio cultural, gestión del turismo gastronómico
    Publicado 2009
    Materias:
    Libro
  16. 696
    Patrimonio histórico : aspectos intangibles y valores turísticos
    Publicado 2011
    Materias:
    Libro
  17. 697
    Un sibarita tropical : o sea, el tragón de Palacio
    Publicado 2023
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  18. 698
    Marketing du tourisme et de l'hôtellerie : études de cas commentées + corrigés
    Publicado 2004
    Materias:
    Libro
  19. 699
    Aprofitem el menjar! : una guia per a la reducció del malbaratament alimentari en el sector de l’hostaleria, la restauració i el càtering
    Publicado 2012
    Materias: Accés lliure
    Libro electrónico
  20. 700
    ¡Aprovechemos la comida! : una guía para reducir el despilfarro alimentario en el sector de la hostelería, la restauración y el cátering
    Publicado 2013
    Materias: Accés lliure
    Libro electrónico

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