Materias dentro de su búsqueda.
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  1. 661
    Los Elementos científicos de la gastronomía
    por Amich-Galí, J. 1925-2007
    Publicado 2006
    Materias:
    Libro
  2. 662
    Saberes y sabores en México y el Caribe
    Publicado 2010
    Materias:
    Libro
  3. 663
    Delicias de la gastronomía medieval
    por Redon, O.
    Publicado 1996
    Materias:
    Libro
  4. 664
    La Cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
    por McGee, Harold
    Publicado 2007
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  5. 665
    ¿Sabemos realmente qué comemos? : alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales
    Publicado 2005
    Materias: “…Arte Arte Culinario-Gastronomía…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  6. 666
    La gula
    por Pujol, Adrià (1974-)
    Publicado 2020
    Materias:
    Catálogo Colectivo de las Bibliotecas Agustinianas de España (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro
  7. 667
    Guía para el sustentante : examen general para el egreso de la Licenciatura en Gastronomía
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  8. 668
    Comida real : realfooding
    Publicado 2021
    Materias: “…Gastronomía España Salamanca Material didáctico…”
    Acceso desde Summa.
    Video
  9. 669
    La Ciència a taula : la columna de gastronomia científica a la revista Mètode
    Publicado 2019
    Materias: “…Gastronomia…”
    Libro
  10. 670
    Gastronomia i turisme
    Publicado 2008
    Materias: “…Gastronomia Catalunya Costa Daurada Revistes…”
    Accés lliure
    Revista digital
  11. 671
    La Abundancia frugal como arte de vivir : felicidad, gastronomia y decrecimiento
    Publicado 2021
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca del Instituto Diocesano de Teología y Pastoral de Bilbao)
    Libro
  12. 672
    Grimod de La Reynière et son groupe : d'après des documents entièrement inédits
    Materias:
    Libro
  13. 673
    El Bulli : cooking in progress
    Publicado 2012
    Materias:
    DVD
  14. 674
    Guía gastronómica y cultural del País Vasco y su entorno : 2005 = Euskal Herria eta bere ingurukoa gastronomi eta kultur gida : 2005.
    Publicado 2005
    Materias:
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  15. 675
    Quesos de Navarra
    por Hualde Alfaro, José María
    Publicado 1989
    Materias: “…Gastronomía-…”
    Red de bibliotecas Iglesia Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Central de Capuchinos de España, Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  16. 676
    Proceedings of the First International Workshop on Linguistic Approaches to Food and Wine Description = Actas del Primer Congreso Internacional sobre Aproximaciones Lingüísticas a la Descripción de la Comida y del Vino
    por Goded Rambaud, Margarita
    Publicado 2013
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  17. 677
    Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
    por Montes, Eduardo
    Publicado 2009
    Materias:
    Libro
  18. 678
    La Cocina de la Bíblia : la tradición bíblica en nuestra gastronomía
    por Gázquez Ortiz, A.
    Publicado 2013
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro
  19. 679
    Cooking
    Publicado 2013
    Materias: Accés restringit als usuaris de la URL. Sol·liciteu claus d’accés al personal bibliotecari
    Libro
  20. 680
    El menjar en el món de l'art
    Publicado 2017
    Materias: Accés lliure
    Artículo

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