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  1. 601
    Eventos, reuniones y banquetes : organización, gestión y comercialización de los servicios contratados en un establecimiento de calidad
    por Mesalles, Lluís
    Publicado 2003
    Materias: “…Restauració (Gastronomia) Ensenyament…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  2. 602
    Sabor Catering : Proyecto de auditoría y mejora de la cadena de suministro de una Pyme del sector de la hosterlería
    por Calàvia Romans, Ferran Carles
    Publicado 2016
    Materias: Visualitzar TFMP
    Tesis
  3. 603
    Sabor Catering : Proyecto de auditoría y mejora de la cadena de suministro de una Pyme del sector de la hosterlería
    por Rodas Flores, Josué
    Publicado 2016
    Materias: Visualitzar TFMP
    Tesis
  4. 604
    Sabor Catering : Proyecto de auditoría y mejora de la cadena de suministro de una Pyme del sector de la hosterlería
    por Salses Laborda, Sergi
    Publicado 2016
    Materias: Visualitzar TFMP
    Tesis
  5. 605
    Sabor Catering : Proyecto de auditoría y mejora de la cadena de suministro de una Pyme del sector de la hosterlería
    por Croce, Alesandra Elisabetta
    Publicado 2016
    Materias: Visualitzar TFMP
    Tesis
  6. 606
    Marketing para hoteles y restaurantes : en los nuevos escenarios
    por Felipe Gallego, Jesús
    Publicado 2008
    Materias:
    Libro
  7. 607
    Historia cómica de la cocina
    Publicado 2020
    Materias: “…Gastronomía Historia…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  8. 608
    Euskal sukaldaritzaren antropologia
    por Agirre, Edorta
    Publicado 2004
    Materias: “…Gastronomía País Vasco…”
    Libro
  9. 609
    Un convento de aromas
    Materias:
    Libro
  10. 610
    Guía de la gastronomía popular
    Publicado 2000
    Materias:
    Libro
  11. 611
    Herri gastronomiaren gida
    Publicado 2000
    Materias:
    Libro
  12. 612
    Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià
    por Adrià, Ferran, 1962-
    Publicado 2010
    Materias:
    Libro
  13. 613
    Diccionario práctico de gastronomía y salud
    por Jordá, Miguel J.
    Publicado 2007
    Materias: “…Gastronomía Diccionarios…”
    Libro
  14. 614
    Comer como un rey : las mesas de Amadeo I y Alfonso XII de Borbón
    por Sella, Joan, 1960-
    Publicado 2009
    Materias: “…Gastronomía España Historia s. XIX…”
    Libro
  15. 615
    La mesa moderna : cartas sobre el comedor y la cocina : cambiadas entre el doctor Thebussem y un cocinero de S.M
    por Thebussem, Doctor, 1828-1918
    Publicado 1986
    Materias:
    Libro
  16. 616
    Mis restaurantes favoritos en Madrid
    Materias:
    Libro
  17. 617
    L'office et la bouche : histoire des moeurs de la table en France, 1300-1789
    por Wheaton, Barbara Ketcham
    Publicado 1984
    Materias:
    Libro
  18. 618
    Arte y ciencia del comer : (literatura, vitaminas y proteínas)
    por Gonzalo Bilbao, Fernando
    Publicado 1951
    Materias:
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  19. 619
    El salmón del Bidasoa : : su vida pública y privada
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1980
    Materias:
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  20. 620
    Conectando conocimiento : metodología Sapiens
    por Bullipedia (Proyecto)
    Publicado 2021
    Materias:
    Libro

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