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  1. 121
    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
    Publicado 2008
    Materias: “…Food and food supply.…”
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  2. 122
    Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido
    Publicado 2008
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  3. 123
    Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza
    Publicado 2008
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  4. 124
    Modelación del secado del tasajo
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  5. 125
    Nuevos sabores para el yogur de soya
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  6. 126
    Obtención de cepas microbianas con actividad degradadora sobre agentes tensoactivos
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  7. 127
    Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  8. 128
    Obtención de oleorresina de cilantro
    Publicado 2000
    Materias: “…Food and food supply.…”
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  9. 129
    Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas
    Publicado 2009
    Materias: “…Food and food supply.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 130
    Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa
    Publicado 2009
    Materias: “…Food and food supply.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 131
    Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
    Publicado 2009
    Materias: “…Food and food supply.…”
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  12. 132
    Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  13. 133
    Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  14. 134
    Producción de tempeh en bolsas de polietileno
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  15. 135
    Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  16. 136
    Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
    por Guerra Milanés, Meilín
    Publicado 2009
    Materias: “…Food and food supply.…”
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  17. 137
    Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa
    por Tejeda García, Natalí
    Publicado 2009
    Materias: “…Food and food supply.…”
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    Libro electrónico
  18. 138
    Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas
    por Torres Guzmán, Romer
    Publicado 2009
    Materias: “…Food and food supply.…”
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  19. 139
    ICT and food security in Africa
    Publicado 2020
    Materias: “…Food security Africa…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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  20. 140
    Food packaging and shelf life : a practical guide
    Publicado 2010
    Materias: “…Food Packaging…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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