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  1. 1
    Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos. HOTR0408
    por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
    Publicado 2023
    Materias: “…Cocina…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  2. 2
    Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. HOTR0408
    por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
    Publicado 2023
    Materias: “…Cocina…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  3. 3
    Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408
    por Guerrero Aguilera, Manuel
    Publicado 2023
    Materias: “…Cocina…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  4. 4
    Cocina creativa o de autor : HOTR0408
    Publicado 2023
    Materias: “…Cocina.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 5
    Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108
    Publicado 2023
    Materias: “…Cocina.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 6
    Cocina española e internacional : HOTR0408
    Publicado 2023
    Materias: “…Cocina española.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 7
    El Libro de la Cocina Árabe
    por Saba, Jorge Miguel
    Publicado 2022
    Materias: “…Cocina…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  8. 8
    Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde de la nostalgia
    Publicado 2016
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 9
    La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio
    por Marinetti, Filippo Tommaso
    Publicado 2014
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  10. 10
    El pan de los jesuitas : recetas y tradiciones de maestros panaderos jesuitas de todo el mundo
    por Curry, Rick 1943-
    Publicado 2000
    Materias:
    Libro
  11. 11
    Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno
    por Herrera Racionero, Paloma
    Publicado 2010
    Materias: “…Cocina…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  12. 12
    Uso y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación
    Publicado 2010
    Materias: “…Cocina.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  13. 13
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado
    Publicado 2012
    Materias: “…Cocina.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 14
    Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096
    por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2018
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  15. 15
    Cocina creativa
    por Requena Peláez, José Miguel
    Publicado 2015
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  16. 16
    De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución
    Publicado 2019
    Materias: “…Cocina.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 17
    Cuisine de France et du monde
    Materias: “…Cocina…”
    Libro
  18. 18
    Le cuisinier européen : ouvrage contenant les meilleures recettes des cuisines francaises et etrangeres pour la preparation des potages, ragoûts, entrées, rôtis, fritures, entremets, dessert et pâtisseries, complété par un appendice
    por Breteuil, Jules
    Publicado 1850
    Materias: “…Cocina…”
    Libro
  19. 19
    Plats aux oeufs : farine, lait et fromage
    Materias: “…Cocina…”
    Libro
  20. 20
    Huevos : 200 recetas clásicas y nuevas
    Publicado 1991
    Materias:
    Libro

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