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  1. 181
    Unser Diätbuch : was Arzt, Patient und Küche über Ernährung und Diät wissen müssen
    por Dibold, Hans
    Publicado 1962
    Materias: “…Cocina…”
    Libro
  2. 182
    Novísimo diccionario-manual del arte de cocina : enciclopedia metódica de todo cuanto tiene relación con el arte del repostero ..
    Publicado 1999
    Materias: “…Cocina Diccionarios…”
    Libro
  3. 183
    La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso
    Publicado 2016
    Materias: “…Cocina.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  4. 184
    Cocina rápida y económica de Canarias
    por Rodríguez Machado, Francisco
    Publicado 1993
    Materias:
    Libro
  5. 185
    Postres canarios
    por Martín Méndez, Pastora
    Publicado 1992
    Materias:
    Libro
  6. 186
    La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas
    Publicado 2020
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 187
    Cocina italiana
    Publicado 2012
    Materias: “…Cocina italiana.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  8. 188
    Cocina mediterránea
    Publicado 2012
    Materias: “…Cocina mediterránea.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 189
    Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos
    Publicado 2012
    Materias: “…Cocina…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 190
    Cocina hospitalaria para pinches
    Publicado 2012
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 191
    Spuds out : ten potato treats
    Publicado 2018
    Materias: “…Cocina.…”
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    Libro electrónico
  12. 192
    Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821)
    Publicado 2013
    Materias: “…Cocina.…”
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  13. 193
    Elaboraciones básicas de productos de pastelería (UF0820)
    Publicado 2013
    Materias: “…Cocina.…”
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    Libro electrónico
  14. 194
    Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817)
    Publicado 2013
    Materias: “…Cocina.…”
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    Libro electrónico
  15. 195
    Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819)
    Publicado 2013
    Materias: “…Cocina.…”
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    Libro electrónico
  16. 196
    Conservación en pastelería : operaciones básicas de pastelería (UF0818)
    Publicado 2013
    Materias: “…Cocina.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 197
    Cocina hospitalaria para pinches
    Publicado 2012
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  18. 198
    Spuds out : ten potato treats
    Publicado 2018
    Materias: “…Cocina.…”
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    Libro electrónico
  19. 199
    Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108
    Publicado 2017
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  20. 200
    Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : HOTR0108
    Publicado 2017
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico

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