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  1. 1
    Casein and its uses : chemistry manufacture and commercial applications of casein including formulae and recipes
    por Hadert, Hans, 1902-
    Publicado 1938
    Materias: “…Caseína…”
    Libro
  2. 2
    Das Kasein : Chemie und technische Verwertung
    por Sutermeister, Edwin
    Publicado 1932
    Materias:
    Libro
  3. 3
    Proteolisis de las caseínas y su incidencia en la tecnología de productos lácteos
    por López Fandiño, Rosina
    Publicado 1992
    Materias:
    Tesis

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