“…Su peculiar estructura, le hace especialmente útil en el contexto del Proceso de Bolonia (aunque cada día está más cuestionado) ya que constituye un instrumento muy válido para, a partir del material en él recogido, el alumno universitario pueda emprender su aprendizaje y adquirir las competencias y habilidades necesarias para su futura actividad profesional. …”
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“…Y, en segundo lugar, que sus problemas y aspiraciones no sólo son prácticamente idénticos en toda Europa, sino que, en muchos casos, siguen siendo equivalentes a los que ya tuvieron sus ancestros medievales de París o Bolonia…”

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“…El presente volumen está basado en los resultados de la investigación llevada a cabo por la autora, Natalia Peñín Fernández, en el marco del doctorado realizado en el Departamento de Interpretación, Traducción e Interculturalidad (DIT) de la Universidad de Bolonia y que ha tenido como objeto la traducción inversa de italiano a español, aspecto hasta ahora poco conocido en los estudios de traductología. …”

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“…Esta obra es un manual para la asignatura "Derecho Eclesiástico del Estado" y está adaptado a la metodología exigida por el denominado "Plan Bolonia" (Espacio Europeo de Educación Superior). …”

Tabla de Contenidos: “…Baelo Claudia y los secretos del Garum -- Página legal -- Índice -- Preámbulos -- Baelo Claudia, el garum y las exposiciones arqueológicas -- Recuperando el garum: una década de estudios interdisciplinares -- Fase I -- De los atunes a las ballenas, sin olvidar las ostras: un acercamiento a los recursos marinos procesados en las cetariae baelonenses -- Ichthyofaunal remains in Bolonia -- Ictiofaunas arqueológicas en Bolonia -- Moluscos e invertebrados marinos en las cetariae de Baelo Claudia -- Fase II -- Artes de pesca en Baelo Claudia: una aproximación a través de su instrumental pesquero -- El instrumental pesquero de Baelo Claudia: un siglo de descubrimientos -- Fishing tackle in Baelo Claudia: a century of research -- La pesca con caña y sedal: una actividadaltam ente especializada -- Line and rod fishing: a highly specialised activity -- Net fishing: between traps and cast nets -- Las artes de redes: entre cercos y atarrayas -- Conclusions -- Valoraciones finales -- Fase III -- Excavaciones en la Cetaria XI y el mantenimiento de las conservas baelonenses hasta época tardorromana -- Una fábrica de excepcional productividad y con una producción diversificada: la Cetaria XII -- De Baelo Claudia aSyracusae: piletas circulares e interacciones haliéuticas -- De los orígenes del «ronqueo» o corte especializado de atunes. …”

“…En este sentido, el conocido como Proceso de Bolonia de las universidades europeas ha tratado de poner el énfasis en una enseñanza dirigida al aprendizaje de competencias por parte de los estudiantes, no solo de las cognitivas (conocimientos) sino también de las no cognitivas (destrezas y actitudes). …”

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