Materias dentro de su búsqueda.
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  1. 101
    Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
    Publicado 2008
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 102
    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
    Publicado 2008
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  3. 103
    Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
    Publicado 2008
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  4. 104
    Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) : estudio en planta piloto
    Publicado 2004
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 105
    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
    Publicado 2003
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 106
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
    Publicado 2003
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 107
    El natto, propiedades y aplicaciones
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  8. 108
    Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 109
    La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 110
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 111
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  12. 112
    Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  13. 113
    Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 114
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 115
    La alimentación en el siglo XXI
    Publicado 2009
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  16. 116
    Química de los alimentos
    por Casares López, Román
    Publicado 1942
    Materias: “…Alimentos composición…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  17. 117
    Food, the chemistry of its components
    por Coultate, Tom P.
    Publicado 1984
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  18. 118
    The chemical analysis of foods
    por Cox, Henry Edward, 1892-1951
    Publicado 1962
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  19. 119
    Food dehydration. Volume I, Principles
    por Arsdel, Wallace B. van
    Publicado 1963
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro
  20. 120
    Food dehydration. Volume II, Products and technology
    Publicado 1964
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro

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