Suggested Topics within your search.
Showing 2,741 - 2,760 results of 3,049 for search '"Alimentos."', query time: 0.06s Refine Results
  1. 2741
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    by Real, Emilio M.
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  2. 2742
    Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  3. 2743
    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  4. 2744
    Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
    by Prieto, Ximena
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  5. 2745
    Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  6. 2746
    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  7. 2747
    Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
    by Hernández, Taimy
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  8. 2748
    Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
    by González, Juan Carlos
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  9. 2749
    Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  10. 2750
    Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
    by Borges, Pedro T.
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  11. 2751
    Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  12. 2752
    Desarrollo de productos marinados en trozos
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  13. 2753
    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  14. 2754
    Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  15. 2755
    Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  16. 2756
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  17. 2757
    Empleo de almidón en leche fermentada batida
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  18. 2758
    Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
    by Fraga, Roberto
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  19. 2759
    Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle
  20. 2760
    Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
    by Aguilera, Mario
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
    Get full text
    eArticle

Search Tools: