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  1. 201
    Sensory-directed flavor analysis
    Publicado 2006
    Materias:
    Libro
  2. 202
    Methods of analysis for nutrition labeling
    Publicado 1993
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  3. 203
    Designing functional foods : measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption
    por McClements, David Julian
    Publicado 2009
    Materias: “…Alimentos funcionales…”
    Libro
  4. 204
    Conservación química de alimentos : sustancias, acciones, métodods
    por Lück, Erich
    Publicado 1981
    Materias:
    Libro
  5. 205
    Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica
    por Cox, Pat M.
    Publicado 1987
    Materias: “…Alimentos congelados…”
    Libro
  6. 206
    Propiedades físicas de los alimentos
    por Sahin, Serpil
    Publicado 2009
    Materias:
    Libro
  7. 207
    Sensory evaluation of food : principles and practices
    por Lawless, Harry T.
    Publicado 2010
    Materias:
    Libro
  8. 208
    Deep freezing : a comprehensive guide to its theory and practice
    por Cox, Pat M.
    Publicado 1970
    Materias: “…Alimentos congelados…”
    Libro
  9. 209
    Nutricines : food components in health and nutrition
    por Adams, Clifford A.
    Publicado 1999
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  10. 210
    Methods of analysis for functional foods amd nutraceuticals
    Publicado 2002
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  11. 211
    Los países del hambre
    por Drogat, Noël
    Publicado 1964
    Materias: “…Alimentos Abastecimiento…”
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro
  12. 212
    Sensory analysis of foods
    Publicado 1984
    Materias:
    Libro
  13. 213
    Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods
    Publicado 2006
    Materias: “…Alimentos Toxicidad…”
    Libro
  14. 214
    Compendium of methods for the microbiological examination of foods
    Publicado 1984
    Materias:
    Libro
  15. 215
    Análisis instrumental de los alimentos
    por Zumbado Fernández, Héctor
    Publicado 2021
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  16. 216
    Tendencias en la ciencia de alimentos
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  17. 217
    Food chemical safety
    Publicado 2001
    Materias: “…Alimentos Contaminación…”
    Libro
  18. 218
    Advanced technologies for meat processing
    Publicado 2006
    Materias: “…Alimentos…”
    Sumario
    Libro
  19. 219
    Sensory shelf life estimation of food products
    por Hough, Guillermo
    Publicado 2010
    Materias:
    Libro
  20. 220
    Toxic constituents of plant foodstuffs
    Publicado 1980
    Materias:
    Libro

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