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  1. 1
    Propiedades físicas de los alimentos
    por Sahin, Serpil
    Publicado 2009
    Materias: “…Alimentos Propiedades físicas…”
    Libro
  2. 2
    Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
    Publicado 2001
    Materias:
    Libro
  3. 3
    Theory, determination and control of physical properties of food materials
    Publicado 1975
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  4. 4
    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
    por Lewis, M. Joy
    Publicado 1993
    Materias:
    Libro

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