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  1. 261
    Productos cárnicos con fibra de soya : una alternativa para la población celíaca
    por Guerra, María Aloida, aut
    Publicado 2008
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  2. 262
    Obtención de extracto de café por percolación
    por Ortega, Ariel, aut
    Publicado 2008
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  3. 263
    Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
    por Ruiz, Adolfo, aut
    Publicado 2008
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  4. 264
    Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
    por Santana, Tamara, Camejo, Juana, aut
    Publicado 2008
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  5. 265
    La Cocina y la ciencia
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  6. 266
    Trace element analysis of food and diet
    por Aras, Namik K.
    Publicado 2006
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Accés restringit als usuaris de la UAB
    Libro
  7. 267
    Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
    Publicado 2011
    Materias:
    Libro
  8. 268
    La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento
    por Ramos Gallegos, César H.
    Publicado 2014
    Materias:
    Libro
  9. 269
    Alimentos : composición y propiedades
    por Astiasarán, Iciar
    Publicado 2000
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  10. 270
    Análisis Químico de los Alimentos (2a. ed.)
    por Zumbado Fernández, Héctor
    Publicado 2022
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  11. 271
    Carbohydrate analysis : a practical approach
    Publicado 1986
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  12. 272
    Quality factors of fruits and vegetables : chemistry and technology
    Publicado 1989
    Materias:
    Libro
  13. 273
    Fraudes alimentarios : legislación y metodología analítica
    Publicado 2006
    Materias:
    Libro
  14. 274
    Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo : Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
    Publicado 2004
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  15. 275
    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  16. 276
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  17. 277
    Química de los alimentos
    por Belitz, H.-D
    Publicado 1997
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  18. 278
    Ciencia y tecnología de alimentos
    Publicado 2015
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Seriada digital
  19. 279
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  20. 280
    Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos
    por Robinson, David S.
    Publicado 1991
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro

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