Materias dentro de su búsqueda.
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  1. 201
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
    por Duquesne, F, aut
    Publicado 2005
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    Artículo digital
  2. 202
    Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
    por Carrillo Cabrera, E, aut
    Publicado 2005
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    Artículo digital
  3. 203
    El natto, propiedades y aplicaciones
    por Pérez, M., Delgado, R, aut
    Publicado 2005
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  4. 204
    Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
    por Castro, Débora, aut
    Publicado 2005
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  5. 205
    Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  6. 206
    Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  7. 207
    Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  8. 208
    Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
    por Ceballos, Liena, Pino, Jorge, aut
    Publicado 2005
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  9. 209
    Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
    por Carrillo Cabrera, Edgardo, aut
    Publicado 2006
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  10. 210
    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  11. 211
    Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
    por Ruiz, Adolfo, aut
    Publicado 2006
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    Artículo digital
  12. 212
    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
    por Falco, Ana Silvia, aut
    Publicado 2006
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  13. 213
    Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
    por Sevillano, Eva, aut
    Publicado 2006
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  14. 214
    Envases y medio ambiente : ecodiseño
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  15. 215
    Producciones de envases metálicos : tipos, características y usos
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  16. 216
    Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
    por Santos, Ramón, aut
    Publicado 2006
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    Artículo digital
  17. 217
    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
    por Cepero, Yamira, aut
    Publicado 2006
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    Artículo digital
  18. 218
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital
  19. 219
    Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
    por Mejías, Elizabeth, aut
    Publicado 2006
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    Artículo digital
  20. 220
    Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo digital

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