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  1. 141
    Detecting allergens in food
    Publicado 2006
    Materias: “…Alimentos Alergia…”
    Libro
  2. 142
    Chromatography and capillary electrophoresis in food analysis
    Publicado 1999
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  3. 143
    Que es un transgenico? : (y las madres que lo parieron...)
    por Lopez Guerrero, Jose Antonio
    Publicado 2008
    Materias: “…Alimentos…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  4. 144
    Los alimentos ultraprocesados
    Publicado 2022
    Materias: “…Alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  5. 145
    Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología
    Publicado 2014
    Materias: “…Aditivos para alimentos…”
    Acceso con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 146
    Principles of food freezing
    por Gortner, Willis A.
    Publicado 1948
    Materias: “…Alimentos congelados…”
    Libro
  7. 147
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1983
    Materias:
    Libro
  8. 148
    Food crisis management manual
    por O'Reilly, James T., 1947-
    Publicado 2008
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro
  9. 149
    Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria
    por García Fajardo, Isabel
    Publicado 2008
    Materias: “…Alimentos Manipulación…”
    Libro
  10. 150
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1980
    Materias:
    Libro
  11. 151
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1992
    Materias:
    Libro
  12. 152
    Food chemical composition : dietary significance in food manufacturing
    por Hutton, Tim
    Publicado 2002
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  13. 153
    Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments : technique et Documentation
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1976
    Materias:
    Libro
  14. 154
    Los alimentos
    por López Nomdedeu, Consuelo
    Publicado 1979
    Materias: “…Alimentos…”
    Libro
  15. 155
    La química en la vida cotidiana
    Publicado 2013
    Materias: “…Alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  16. 156
    Higiene alimentaria en centros
    Publicado 2012
    Materias: “…Alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 157
    Análisis instrumental de los alimentos
    Publicado 2021
    Materias: “…Alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  18. 158
    Análisis sensorial aplicado a la restauración
    Publicado 2008
    Materias: “…Alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  19. 159
    Droit communautaire et international de la sécurité des aliments
    Publicado 2006
    Materias: “…Alimentos…”
    Acceso restringido usuarios UPSA
    Otros
  20. 160
    Abasto de alimentos en economía abierta: Situación en México
    Publicado 2012
    Materias: “…Alimentos…”
    Acceso restringido usuarios UPSA
    Libro electrónico

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