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  1. 181
    Higiene alimentaria en centros (2a. ed.)
    por Requena Peláez, José Miguel
    Publicado 2012
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  2. 182
    La química en la vida cotidiana
    Publicado 2013
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  3. 183
    Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos
    por Díaz Neira, Luis Samuel
    Publicado 2010
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  4. 184
    Introducción al secado de alimentos por aire caliente
    Publicado 2020
    Materias: “…Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 185
    Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
    Publicado 2014
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  6. 186
    La gran revolución de los granos
    por Barrio Healey, Sacha
    Publicado 2021
    Materias: “…Alimentos naturales…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  7. 187
    Alimentos del futuro : impacto de los transgénicos
    Publicado 2016
    Materias: “…Alimentos transgénicos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  8. 188
    Recomendaciones para el tratamiento, conservación y transporte por el frío de alimentos perecederos
    Publicado 1975
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Provicincial Misioneros Claretianos - Provincia de Santiago)
    Libro
  9. 189
    Reducing fat in meat animals
    Publicado 1990
    Materias: “…Alimentos…”
    Libro
  10. 190
    CRC Handbook of naturally occurring food toxicants
    Publicado 1983
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  11. 191
    Hard to Swallow : a brief history of food
    por Lacey, Richard Westgarth
    Publicado 2008
    Materias: “…Alimentos Comercio…”
    Libro
  12. 192
    Alimentos y salud
    Publicado 2000
    Materias: “…Alimentos y nutrición…”
    Libro
  13. 193
    Sensory evaluation of food : principles and practices
    por Lawless, Harry T.
    Publicado 1999
    Materias:
    Libro
  14. 194
    Chemical changes in food during processing
    Publicado 1985
    Materias:
    Libro
  15. 195
    Adverse reactions to food : the report of a British nutrition foundation task force
    Publicado 2001
    Materias:
    Libro
  16. 196
    Determinación de aditivos conservadores de alimentos
    por López Hernández, Julia
    Publicado 1982
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Tesis
  17. 197
    Compendium of methods for the microbiological examination of foods
    Publicado 1976
    Materias:
    Libro
  18. 198
    Testing methods in food microbiology
    Publicado 1984
    Materias:
    Libro
  19. 199
    Food science and human nutrition
    Publicado 1992
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  20. 200
    Flavores de los alimentos : biología y química
    por Fisher, Carolyn
    Publicado 2000
    Materias:
    Libro

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