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  1. 1
    Alimentos
    por Bonar, Verónica
    Publicado 1993
    Libro
  2. 2
    Alimentos : abasto e importaciones en México
    Publicado 2009
    Materias: “…Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  3. 3
    Alimentos : ¿hay comida para todos?
    “…¿Comeremos todos gracias a los alimentos transgénicos? ¿O la alternativa estará en el mar?…”
    Video
  4. 4
    Alimentos : bromatología
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  5. 5
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado
    Publicado 2012
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 6
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros
    Publicado 2010
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  7. 7
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches)
    Publicado 2010
    Tabla de Contenidos: “…CUADERNO DEL ALUMNO .ALIMENTOS: MÉTODOS Y (...); PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; GUÍA METODOLÓGICA; PRESENTACIÓN; FICHA TÉCNICA DEL CURSO; RECURSOS DIDÁCTICOS; METODOLOGÍA; EVALUACIÓN; ATENCIÓN AL ALUMNO; PROGRAMA DOCENTE: GUÍA DE CONTENIDOS; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO MÓDULO; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO MÓDULO II; SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  8. 8
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad
    por Medin, Roxana
    Publicado 2016
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  9. 9
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad
    por Medin, Roxana
    Publicado 2011
    Tabla de Contenidos: “…ALIMENTOS: INTRODUCCIÓN TÉCNICA Y SEGURIDAD ; PÁGINA LEGAL; INDICE; PROLOGO; INTRODUCCION; CAPITULO 1SISTEMAS ALIMENTICIOS; SISTEMAS ALIMENTICIOS HOMOGENEOS; SISTEMAS ALIMENTICIOS HETEROGENEOS; OPERACIONES PARA EL TRATAMIENTO; Procedimientos mecánicos; Procedimientos físicos; Congelación industrial; Congelación artesanal o doméstica; Descongelación; Distribución de alimentos refrigerados y congelados; Procedimientos químicos; Procedimientos biológicos; Procedimientos higiénico-sanitarios; CAPITULO 2 AGUA; Química del agua; Estados de agregación; Estado sólido; Estado líquido…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  10. 10
    Alimentos : composición y propiedades
    por Astiasarán, Iciar
    Publicado 2000
    Libro
  11. 11
    Alimentos : ¿qué hay detrás de la etiqueta?
    Publicado 2004
    Libro
  12. 12
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado
    Publicado 2009
    Libro
  13. 13
    Alimentos : la conquista humana
    Publicado 2004
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  14. 14
    Crecimiento poblacional y algunos aspectos biológicos del cladocero Moina macrocopa (Straus, 1820) (Branchiopoda, Anomopoda), alimentado con tres dietas en tres salinidades diferentes
    Publicado 2003
    Materias: “…Alimento.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Revista digital
  15. 15
    Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación
    por Jiménez Patino, Paula Andrea
    Publicado 2010
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Tesis
  16. 16
    Cuestiones y problemas de análisis de alimentos
    por Peris Tortajada, Miguel
    Publicado 2017
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Libro electrónico
  17. 17
    Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual
    por Amores de Gea, Diego
    Publicado 2011
    Tabla de Contenidos: “…MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E HIGIENE (...); PÁGINA LEGAL; AUTOR; ÍNDICE; MÓDULO I. …”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  18. 18
    El equilibrio imperfecto : alimentación ecológica, cuerpo y toxicidad
    por Begueria, Arantza
    Publicado 2016
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  19. 19
    Desarrollo de una película biodegradable activa con liberación controlada de extracto de propóleo rojo cubano
    por Chang Bravo, Liliam María
    Publicado 2016
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  20. 20
    ¿Nos envenenan? : transgénicos, pesticidas y otros tóxicos. Cómo afectan a nuestras vidas y cómo se ocultan sus consecuencias
    Publicado 2013
    Materias: “…Alimento.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico

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