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  1. 1041
    Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN : flavonoides
    por Guardado Yordi, Estela
    Publicado 2010
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  2. 1042
    Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
    por Thorndike Brossard, Isabel
    Publicado 2009
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  3. 1043
    Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
    por Armas García, Oscar de
    Publicado 2009
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  4. 1044
    Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509
    por González Martínez, José
    Publicado 2022
    Materias: “…Preparación de alimentos…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  5. 1045
    Guide to food transport : fish, meat and dairy products
    Publicado 1990
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro
  6. 1046
    Breve reseña sobre el uso de árboles y arbustos como alimento para el cerdo
    por Macías, M.
    Publicado 2002
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    Artículo digital
  7. 1047
    Ingeniería industrial alimentaria
    por Mafart, Pierre
    Publicado 1994
    Materias: “…Alimentos Industria y comercio…”
    Libro
  8. 1048
    Food safety chemistry : toxicant occurrence, analysis and mitigation
    Publicado 2014
    Materias: “…Alimentos Adulteración e inspección …”
    Libro
  9. 1049
    New food product development : from concept to marketplace
    por Fuller, Gordon W.
    Publicado 2011
    Materias: “…Alimentos Marketing…”
    Libro
  10. 1050
    Nutritional toxicology
    Publicado 1994
    Materias: “…Alimentos Toxicidad…”
    Libro
  11. 1051
    Artificial diets for insects, mites, and spiders
    por Singh, Pritam, 1935-
    Publicado 1977
    Materias:
    Libro
  12. 1052
    Reducing salt in foods : practical strategies
    Publicado 2007
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro
  13. 1053
    La función del envase en la conservación de los alimentos
    Publicado 2007
    Materias: “…Envases para alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 1054
    "Los manipuladores de alimentos como portadores de estafilococos causantes de intoxicaciones alimentarias"
    por Polledo, Juan José Francisco
    Publicado 1985
    Materias: “…Alimentos Manipulación…”
    Tesis
  15. 1055
    Estudio del coste de adquisición de los alimentos básicos precisos para reponer las necesidades alimenticias del individuo, como base de una política de salarios
    por Bustinza Ugarte, Pedro
    Publicado 1957
    Materias: “…Alimentos Abastecimiento…”
    Libro
  16. 1056
    Tratamiento de preparación y conservación de los alimentos
    Publicado 2018
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro
  17. 1057
    El arroz
    por Pinciroli, María
    Publicado 2015
    Tabla de Contenidos: “…EL ARROZ. ALIMENTO DE MILLONES -- PÁGINA LEGAL -- ÍNDICE -- CAPÍTULO I. …”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  18. 1058
    Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  19. 1059
    The freezing preservation of foods
    Materias: “…Refrigeración de alimentos…”
    Libro
  20. 1060
    The freezing preservation of foods
    Materias: “…Refrigeración de alimentos…”
    Libro

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