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  1. 821
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
    Publicado 2003
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 822
    El natto, propiedades y aplicaciones
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  3. 823
    Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  4. 824
    La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 825
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 826
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 827
    Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  8. 828
    Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 829
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 830
    La alimentación en el siglo XXI
    Publicado 2009
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  11. 831
    Food, the chemistry of its components
    por Coultate, Tom P.
    Publicado 1984
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  12. 832
    The chemical analysis of foods
    por Cox, Henry Edward, 1892-1951
    Publicado 1962
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  13. 833
    Food dehydration. Volume I, Principles
    por Arsdel, Wallace B. van
    Publicado 1963
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro
  14. 834
    Food dehydration. Volume II, Products and technology
    Publicado 1964
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro
  15. 835
    Chemicals in the human food chain
    Publicado 1990
    Materias: “…Alimentos Toxicidad…”
    Libro
  16. 836
    The chemistry of food
    por Velíšek, Jan, 1946-
    Publicado 2014
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  17. 837
    Manual de química y bioquímia [sic] de los alimentos
    por Coultate, Tom P.
    Publicado 2007
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  18. 838
    Chilled foods : the state of the art
    Publicado 1990
    Materias: “…Alimentos congelados…”
    Libro
  19. 839
    Food irradiation
    por Urbain, Walter M.
    Publicado 1986
    Materias: “…Alimentos Conservación…”
    Libro
  20. 840
    The chemistry and technology of food and food products
    Publicado 1951
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro

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