“…En nuestros días somos demasiado numerosos como para poder sobrevivir en las naciones modernas sin energía, abrigo, alimentos, medicina y tecnología derivados de la ciencia. …”
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“…El consumo de alimentos, servicios, productos y agua, entre otros, por la sociedad, determina si una sociedad es sustentable. …”
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“…Fruto de ello es el amplio panorama de temas tratados: vegetación, fauna, comercio, alimentos, creencias, organización social, contacto lingüístico, toponimia y un largo etcétera. …”

“…Diversas organizaciones no gubernamentales (ONG), la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y su filial, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), así como distintas entidades de los sectores públicos y privado, han planteado la necesidad de buscar alternativas para incrementar el consumo de alimentos con alto valor nutricional y alta digestibilidad, que garanticen un desarrollo y una nutrición equilibrada en los seres humanos, sobre todo en países donde el hambre y la desnutrición acosan a su población.Con el fin de aportar a este propósito, en el documento se abordan temas relacionados con el impulso de la acuicultura y se expone una reflexión sobre cómo la piscicultura podría contribuir a la erradicación del hambre y disminuir la desnutrición, el papel de la domesticación y su incidencia en el desarrollo de la piscicultura. …”
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“…El seguimiento digital y la toma de decisiones automatizadas ocultan la pobreza al público de clase media y le dan al Estado la distancia ética que necesita para tomar decisiones inhumanas: qué familias obtienen alimentos y cuáles mueren de hambre, quién tiene vivienda y quién permanece sin hogar y a qué familias divide el Estado. …”

“…Gracias a ello disponemos hoy en día de alimentos que se conservan mejor, luz eléctrica, nuevos fármacos o dispositivos electrónicos. …”
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“…Este tipo de publicidad presenta unos rasgos distintivos y diferenciadores respecto de la publicidad destinada al público adulto tanto por los objetos de consumo específicos que anuncia –juguetes en mayor medida, aunque también alimentos, servicios de ocio y diversión, ropa, etc.– como por la construcción del propio mensaje. …”

“…No se limitan a indicar a quién orar y cómo haerlo, sino que con frecuencia establecen también modos de vestir y alimentos, días de trabajo y de descanso: regula, en definitiva, múltiples aspectos de la vida cotidiana, incluso algunos (aparentemente) muy alejados de lo que hoy, en Occidente, entendemos por religión. …”

“…Estas organizaciones recomiendan una selección apropiada de alimentos, de líquido y de suplementos nutricionales, y del momento de su ingesta, para tener un rendimiento físico óptimo y una buena salud. …”

“…Imágenes para una realidad cultural contemporánea que alimentó a Europa, y que ésta exportó más allá de sus fronteras como parte de su propia identidad tras un complejo proceso, cuyo conocimiento analiza el grupo de especialistas que constituyen este libro…”

“…Periodistas y escritores se propusieron desenmascarar sistemáticamente esas lacras e intervinieron en la vida pública denunciando la corrupción, los abusos empresariales, las infrahumanas condiciones laborales y de vivienda, la manipulación de los alimentos... Gracias a una investigación concienzuda, sus crónicas promovieron cambios legislativos o tuvieron una insospechada repercusión social. …”

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“…El libro está dividido en cuatro capítulos: - Tu cerebro tiene un buen apetito: alimentos para un mejor rendimiento, la dieta tiene una influencia tremenda en el funcionamiento del cerebro…”

“…El embarazo es una etapa donde la alimentación juega un papel muy importante para el crecimiento del feto, por lo que su control es algo esencial para un correcto estado de salud. Existen ciertos alimentos no recomendados durante el embarazo debido a los efectos que causan por lo que es necesario conocer cuáles son y los riesgos que causan. …”
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“…Los objetivos primordiales del Curso fueron dar a conocer los conceptos básicos en nutrición humana y los procesos esenciales en el cambio medioambiental que afectan a los alimentos…”

“…En este volumen de lectio divina se analizan e interpretan los textos bíblicos en clave espiritual y desde una perspectiva cristiana: de este modo se convertirán de nuevo en alimento para la fe, en luz para el corazón y en inspiración para la acción de quienes creen en un Dios que libera…”