Accés restringit als usuaris d'ESADE

Tabla de Contenidos: “…-- LOS AVANCES ECONÓMICOS, SOCIALES, TECNOLÓGICOS E INTELECTUALES -- LA ROTURACIÓN TRIENAL -- EL MOLINO DE VIENTO -- LA RUEDA HIDRÁULICA -- LA ALDEA Y EL CASTILLO -- NUEVOS INSTRUMENTOS -- PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS -- EL HILADO Y EL TEJIDO -- MEJORAMIENTO EN LA UTILIZACIÓN DE LA FUERZA ANIMAL -- EL YUGO FRONTAL -- LA COLLERA RÍGIDA -- LA HERRADURA -- EL ESTRIBO -- EL ENGANCHE EN FILA -- EL INCENTIVO ECONÓMICO…”

Tabla de Contenidos: “…ESCAPE ROOM EDUCATIVO COORDINADO ENTRE ASIGNATURAS DEL GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS(pp. 241-254) -- Natalia Casado, Judith Gañán, Gonzalo Martínez, Sonia Morante-Zarcero, Damián Pérez-Quintanilla and Isabel Sierra -- USO DEL ENTORNO EASY JAVA SIMULATIONS PARA LA EVALUACIÓN DE CONTENIDOS EN ASIGNATURAS DE LA RAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL(pp. 255-266) -- Miguel Ángel Garrido Maneiro, Alicia Salazar López, María Teresa Gómez del Río, Claudio José Múnez Alba and Jesús Rodríguez Pérez -- DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS DE MANERA ACTIVA A TRAVÉS DEL PROYECTO DE APRENDIZAJE-SERVICIO: "ALIMENTARSE NO TIENE DESPERDICIO. …”

“…El objetivo de este Trabajo Fin de Grado fue analizar la composición corporal y el consumo de alimentos y líquidos y el uso de suplementos en jugadoras de fútbol femenino pertenecientes a la categoría de 3a. …”
Acceso previa autorización

“…El objetivo que persigue la presente investigación es aportar una perspectiva actualizada a relevantes temas de dicho campo de estudio que plantean diversas problemáticas jurídicas y de regulación legal.Las cuestiones que afectan al Derecho alimentario han ido cobrando gran relevancia y repercusión en las últimas décadas, hasta tal punto que se consideran hoy día plenamente integradas en el acervo y contenido del tradicional Derecho agrario, el cual extiende su campo de estudio no sólo a la mera producción u obtención de alimentos, materias primas (animales, vegetales, textil...) o producciones energéticas (cultivos energéticos), entre otros, sino también a los aspectos relativos a la cadena agroalimentaria, en todas las fases o eslabones que la componen, a fin de proveer al suministro de alimentos seguros y de calidad para el consumo…”
Texto completo en Odilo

“…El famoso informe Los límites del crecimiento, elaborado en los años setenta por el MIT para el Club de Roma, refleja que la Tierra colapsaría en el siglo XXI si se mantenía el crecimiento demográfico de la población, la industrialización, la producción de alimentos, la contaminación y la explotación de los recursos naturales…”
Enlace del recurso

“…Ante la falta de agua y alimentos y la proximidad de un huracán habrá que decidir qué personas abandonarán el barco…”

“…D'Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimentos…”

“…En el Centro de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara se identificaron técnicamente 21 amenazas ambientales, de las que destacan la contaminación de alimentos, transporte y sustancias peligrosas con una categoría alta de percepción en cuanto a amenaza y vulnerabilidad. …”
Acceso restringido con credenciales UPSA

“…En el Centro de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara se identificaron técnicamente 21 amenazas ambientales, de las que destacan la contaminación de alimentos, transporte y sustancias peligrosas con una categoría alta de percepción en cuanto a amenaza y vulnerabilidad. …”
Enlace del recurso

“…En una primera parte se describen fisiológicamente los nutrientes energéticos (carbohidratos, proteínas, lípidos y alcohol) y no energéticos (vitaminas y minerales); y en la segunda, se estudia el gasto energético, necesidades nutricionales y evaluación del estado nutricional, así como aspectos nutritivos de los alimentos, dieta equilibrada y óptima…”

“…Las relaciones paterno-filiales: filiación, tutela, guarda, adopción y alimentos entre parientes…”
Texto completo en Odilo

“…Época muy larga y cargada de contenidos que no siempre podemos interpretar adecuadamente porque lo primero que tendríamos que explicar es cómo el ser humano pudo estar cientos de miles de años cazando y recogiendo alimentos para, después, en un periodo de cinco mil años escasos, llegar al desarrollo actual…”
Texto completo en Odilo

“…La aplicación software es capaz de detectar alimentos peligrosos para personas celíacas, mediante el es- caneo del código de barras del producto, de manera que el usuario, valiéndose de su SmartPhone, pueda conocer información que le sirva de ayuda o aclaración. …”
Acceso abierto a la ficha desde Summa