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  1. 381
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2010
    Materias: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
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    Seriada digital
  2. 382
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2010
    Materias: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
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    Seriada digital
  3. 383
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2010
    Materias: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
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    Seriada digital
  4. 384
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
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    Seriada digital
  5. 385
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
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    Seriada digital
  6. 386
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos…”
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    Seriada digital
  7. 387
    Las calorías de los alimentos
    Libro
  8. 388
    Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas
    Publicado 2022
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  9. 389
    Los alimentos y la salud
    Libro
  10. 390
    El alimento de los dioses
    Libro
  11. 391
    Alimentos funcionales y nutrición óptima : ℗¿cerca o lejos?
    Materias: “…Alimentos…”
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    Artículo digital
  12. 392
    Tecnología de extrusión en alimentos
    Materias: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas…”
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    Artículo digital
  13. 393
    Bosques y jardines de alimentos : diseño, plantación y mantenimiento
    Publicado 2022
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    Libro electrónico
  14. 394
    La selección de los alimentos: una práctica compleja
    por Vélez, Luis Fernando
    Publicado 2003
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    Artículo digital
  15. 395
    Sustitución de colorantes en alimentos
    por Restrepo Gallego, Mauricio
    Publicado 2007
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    Artículo digital
  16. 396
    Temas en tecnología de alimentos : manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos
    Publicado 1999
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  17. 397
    Temas en tecnología de alimentos : fibras dietéticas
    Materias: “…Alimentos Tecnología…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  18. 398
    Temas en tecnología de alimentos
    Publicado 2002
    Materias: “…Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  19. 399
    La batalla por los alimentos : el papel del derecho civil en la construcción del género y la desigualdad
    Publicado 2018
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  20. 400
    Nutricion, salud y alimentos funcionales
    Publicado 2011
    Tabla de Contenidos: “…Tema 10 La investigación en alimentación y nutrición en humanosTema 11 Nuevos alimentos, alimentos funcionales y nutracéuticos; Tema 12 Ingredientes bioactivos; Tema 13 Regulación de las condiciones de uso de los alimentos funcionales; Tema 14 Evaluación de la actividad biológica de ingredientes bioactivos y alimentos funcionales; Tema 15 Nutrigenómica y nutrigenética; BLOQUE III ALIMENTOS FUNCIONALES EN LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Y EL CÁNCER; Tema 16 Alimentos funcionales en la enfermedad cardiovascular; Tema 17 Alimentos funcionales en la obesidad…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico

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