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  1. 3641
    Catálogo metódico y razonado de los lepidópteros que se encuentran en los alrededores de Barcelona, de los pueblos cercanos y otros lugares de Cataluña : con indicación de las épocas en que aparecen las mariposas, modo de cogerlas, relación de las plantas que sirven de alimento á las orugas, instrucciones sobre la manera de criarlas, etc. etc
    991006311039706719
  2. 3642
    El trasfondo de las comidas de Jesús en el Evangelio de Marcos a la luz de la discusión sobre los alimentos (Mc 7,1-23)
    Publicado 2024
    Materias: Clic para texto completo. Acceso abierto.
    Tesis
  3. 3643
    Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (3)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  4. 3644
    Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (3)
    Publicado 2011
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21…”
    Libro electrónico
  5. 3645
    Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 69-77, 2012
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  6. 3646
    Norma Oficial Mexicana NOM-010-SESH-2012: aparatos domésticos para cocinar alimentos que utilizan gas L.P. o gas natural: especificaciones y métodos de prueba
    Publicado 2013
    Libro electrónico
  7. 3647
    Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17…”
    Libro electrónico
  8. 3648
    Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, pp. 54-58, 2012
    Publicado 2012
    Libro electrónico
  9. 3649
    Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurad. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17…”
    Libro electrónico
  10. 3650
    Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19…”
    Libro electrónico
  11. 3651
    Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial: parte I. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22 (3), 60-68
    Publicado 2012
    Libro electrónico
  12. 3652
    Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (3)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  13. 3653
    Fundamentos de seguridad alimentaria
    por Bello Gutiérrez, José
    Publicado 2000
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  14. 3654
    UNE-EN ISO 22000 : Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria
    Publicado 2006
    Libro
  15. 3655
    Cuando Comer Es un Acto Político : Las Relaciones Sociales, Políticas y de Mercado Que Regulan el Acceso y la Titularidad Sobre Los Alimentos
    por Quiroga, Juan Pablo
    Publicado 2023
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  16. 3656
    Ingreso y alimentación de la población en el México del siglo XX
    por Torres Torres, Felipe
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  17. 3657
    Desarrollo de un recubrimiento plástico apto para el contacto con alimentos, antiadherente a productos de bollería con alto contenido en azúcares y aplicable sobre substratos metálicos
    Publicado 2017
    Visualitzar TFM
    Tesis
  18. 3658
    Buenas prc̀ticas de higiene en la preparacin̤ y venta de los alimentos en la va̕ pb͠lica en Amřica Latina y el Caribe. Herramientas para la capacitacin̤
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  19. 3659
    Noticia de los daños que causan al cuerpo humano las preparaciones del plomo ya administradas como medicina, ya mezcladas fraudulentamente con los alimentos de primera necesidad : se da un medio facil é inteligible á toda clase de gentes para saber si el vino, pan &c. están adulterados con plomo
    Accés lliure via BiPaDi
    991005138769706719
  20. 3660
    Modelo didáctico de un libro de texto en formato electrónico para la asignatura de Análisis Químico de los Alimentos I en la carrera de Ciencias Alimentarias
    Publicado 2004
    Libro electrónico

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