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  1. 3361
    Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 1-6, 2012
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  2. 3362
    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 13, No. 1, 2003
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  3. 3363
    Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15 (1)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15…”
    Libro electrónico
  4. 3364
    Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 17, No. 2, 2007
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  5. 3365
    Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística. Retos Turísticos. No. 2, Vol. 6, Año 2007
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  6. 3366
    Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, pp. 18-24, 2012
    Publicado 2012
    Libro electrónico
  7. 3367
    Crisis económica, hambre y desperdicio en México
    Publicado 2021
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  8. 3368
    Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos
    por Benardot, Dan 1949-
    Publicado 2013
    Libro
  9. 3369
    De apetitos y de cañas: el consumo de alimentos y bebidas en Santiago a fines del siglo XIX
    Publicado 2004
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 3370
    De apetitos y de cañas: el consumo de alimentos y bebidas en Santiago a fines del siglo XIX
    por Palma Alvarado, Daniel
    Publicado 2004
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  11. 3371
    Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos
    Publicado 2021
    Libro
  12. 3372
    Libertis Libertabvsqve : el fiideicomiso de alimentos en beneficio de libertos en Digesta y Responsa de Q. Cervidius Scaevola
    por Tamayo Errazquin, José Angel
    Publicado 2007
    Libro
  13. 3373
    Las claves de la alimentación sana : alimentos, vitaminas y minerales que mejoran tu salud y cuidan tu peso
    Publicado 2010
    Libro
  14. 3374
    Food in Antiquity
    Publicado 1996
    Materias: “…Alimentos Grecia Edad Antigua estudios y conferencias…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  15. 3375
    Alimentación saludable : guía para las familias
    Publicado 2007
    Materias:
    Libro
  16. 3376
    Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas
    Publicado 2010
    Materias: “…Ciencias sociales. Agricultura y Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 3377
    Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en Costa Rica
    por Bojanic, Alan
    Publicado 2006
    Materias: “…Ciencias sociales. Agricultura y Alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Libro electrónico
  18. 3378
    Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador
    por Muñoz, Felipe
    Publicado 2006
    Materias: “…Ciencias sociales. Agricultura y Alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  19. 3379
    Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en Honduras
    por Cruz, Daniel
    Publicado 2006
    Materias: “…Ciencias sociales. Agricultura y Alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  20. 3380
    Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en Nicaragua
    Publicado 2006
    Materias: “…Ciencias sociales. Agricultura y Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico

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