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  1. 3221
    A color atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetables
    por Snowdon, AnnaL
    Publicado 1990
    Materias:
    Libro
  2. 3222
    A color atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetables
    por Snowdon, AnnaL
    Publicado 1992
    Materias:
    Libro
  3. 3223
    Insects of stored products
    por Rees, David P.
    Publicado 2004
    Materias: “…Alimentos Almacenamiento Plagas…”
    Libro
  4. 3224
    Le commerce international des organismes génétiquement modifiés
    Publicado 2002
    Materias:
    Libro
  5. 3225
    Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervencin̤ en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
    Publicado 2010
    Libro electrónico
  6. 3226
    Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  7. 3227
    Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  8. 3228
    Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio. Ciencia y Tecnología de Alimentos 18 (3)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos 18…”
    Libro electrónico
  9. 3229
    Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.). Ciencia y Tecnología de Alimentos 15 (2)
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  10. 3230
    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 16 (2)
    Publicado 2009
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 16…”
    Libro electrónico
  11. 3231
    Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  12. 3232
    Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico
  13. 3233
    Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (1)
    Publicado 2011
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21…”
    Libro electrónico
  14. 3234
    Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (3)
    Publicado 2011
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21…”
    Libro electrónico
  15. 3235
    Análisis de los constructos teóricos de la formación humanística del ingeniero en alimentos desde la perspectiva de los actores implicados
    Publicado 2016
    Libro electrónico
  16. 3236
    Utilización de etanol como sustituto de azúcares fermentables en la elaboración de cervezas. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (2)
    Publicado 2011
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21…”
    Libro electrónico
  17. 3237
    Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 54-58, 2012
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  18. 3238
    Reseña: e para el añejamiento de las bebidas alcohólicas. aspectos sensoriales y analíticos. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21 (3)
    Publicado 2011
    Libro electrónico
  19. 3239
    Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 16, No. 3, 2006
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  20. 3240
    Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (3)
    Publicado 2010
    “…Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
    Libro electrónico

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