Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- processing
- mechanical properties 4
- shelf life 4
- Research & information: general 3
- degradation 3
- fatty acids 3
- food safety 3
- texture 3
- Fusarium 2
- History of engineering & technology 2
- LC-MS/MS 2
- aflatoxins 2
- allergenicity 2
- antimicrobial activity 2
- antioxidant activity 2
- antioxidants 2
- bioactive peptides 2
- coffee 2
- damage 2
- data assimilation 2
- decontamination 2
- deoxynivalenol 2
- detoxification 2
- digestibility 2
- esters 2
- fatigue 2
- fermentation 2
- foam 2
- food 2
- grain refinement 2
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2Publicado 2018Libro electrónico
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9Publicado 2020Libro electrónico
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11Publicado 2021Libro electrónico
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12Publicado 2020Libro electrónico
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