Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- food quality
- Research & information: general 8
- Biology, life sciences 5
- food safety 5
- quality 4
- Technology, engineering, agriculture 3
- antioxidants 3
- bioactive compounds 3
- biogenic amines 3
- climate change 3
- fermentation 3
- food security 3
- lactic acid bacteria 3
- mechanical properties 3
- phenolic compounds 3
- polyphenols 3
- sensory evaluation 3
- sustainability 3
- Food Safety 2
- HPLC 2
- NaCl 2
- Technology: general issues 2
- abiotic stress 2
- acidity 2
- agriculture 2
- amino acids 2
- anthocyanins 2
- anti-inflammatory 2
- antimicrobial activity 2
- antioxidant activity 2
-
1Publicado 2017Libro electrónico
-
2
-
3
-
4
-
5Publicado 2022Libro electrónico
-
6
-
7Publicado 2019Libro electrónico
-
8Publicado 2017Libro electrónico
-
9
-
10
-
11
-
12Publicado 2021Libro electrónico
-
13Publicado 2022Libro electrónico
-
14Publicado 2022Libro electrónico
-
15
-
16
