Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- dough rheology
- bread 3
- Research & information: general 2
- amino acids 2
- antioxidant activity 2
- antioxidant capacity 2
- bioactive compounds 2
- biscuits 2
- dough 2
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- functional foods 2
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- nutritional value 2
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- phenolic compounds 2
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- sensory evaluation 2
- sorghum 2
- texture 2
- wheat 2
- wheat flour 2
- ALAD 1
- Arabidopsis thaliana 1
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2Publicado 2020Libro electrónico
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3Publicado 2021Libro electrónico
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4Publicado 2022Libro electrónico
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